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2017-06-25
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今日約左個好多年無見嘅舊中學同學食飯，事關佢份工收9點半，仲要喺元朗。所以我就約左佢10點鐘食飯。佢話有間野佢食開，覺得好味，所以就帶左我去嗰度聚下舊，其實老老竇竇，要成10點鐘仲要搵好野食真係好難，但估唔到真係俾到驚喜我。間餐廳喺元朗，近住B仔涼粉嗰邊，再行入D就會見到。真係估唔到到呢個鐘數，間鋪嘅人流仲係一個接一個。原來間野晏晝12點先開，開到凌晨2點。裡面麻雀雖小，但係都好有日式燒烤屋嘅特色。呢間野主要食拉麵同其他炸野嘅小食。負責落單嘅員工好有禮貌，笑容十足，似足我之前去日本餐廳嘅風格，我問佢有咩介紹，佢都好細心介紹左幾樣，我聽左佢嘅推介，揀左流心芝士蝦丸，呢度多謝佢的推介。事關我地兩個都係鍾意食炸野小食，所以我地點左好多小食黎share：第一樣係流心芝士蝦丸：切開粒丸，D芝士已經流緊出黎，見到佢仲係好creamy狀態，浪下浪下，非常吸引。D丸即叫即炸，拎到出黎仲有煙。但食落口又唔係太熱。個芝士味夾到個蝦味，食完非常開胃。跟住就到個蟹肉薯餅：個蟹肉薯餅軟硬適中，睇個樣以為係普通薯餅，但咬落去真係食到蟹肉，製作係有誠意。燒牛舌：牛舌其實係好難燒嘅食物，因為燒得耐會韌，燒得唔夠時間又
間餐廳喺元朗，近住B仔涼粉嗰邊，再行入D就會見到。真係估唔到到呢個鐘數，間鋪嘅人流仲係一個接一個。原來間野晏晝12點先開，開到凌晨2點。
裡面麻雀雖小，但係都好有日式燒烤屋嘅特色。呢間野主要食拉麵同其他炸野嘅小食。負責落單嘅員工好有禮貌，笑容十足，似足我之前去日本餐廳嘅風格，我問佢有咩介紹，佢都好細心介紹左幾樣，我聽左佢嘅推介，揀左流心芝士蝦丸，呢度多謝佢的推介。
事關我地兩個都係鍾意食炸野小食，所以我地點左好多小食黎share：
第一樣係流心芝士蝦丸：
切開粒丸，D芝士已經流緊出黎，見到佢仲係好creamy狀態，浪下浪下，非常吸引。D丸即叫即炸，拎到出黎仲有煙。但食落口又唔係太熱。個芝士味夾到個蝦味，食完非常開胃。
跟住就到個蟹肉薯餅：
個蟹肉薯餅軟硬適中，睇個樣以為係普通薯餅，但咬落去真係食到蟹肉，製作係有誠意。
燒牛舌：牛舌其實係好難燒嘅食物，因為燒得耐會韌，燒得唔夠時間又會生，我之前去日本自己燒嗰種餐廳，次次都燒到好難食，所以我想睇下人地燒成點。呢個師傅好到家，燒到外面個皮係脆，但入面係好軟熟，無生，真係廚藝了得，無浪費咁好嘅食材。
蒜蓉燒扇貝都係精心製作：
真係唔好睇佢賣相以為佢普普通通，如果鍾意食蒜蓉嘅朋友一定要食呢個。正所謂禾桿衿珍珠就係呢種，咁啱扇貝又係珍珠。D蒜蓉索晒啲帶子汁，一食落去，蒜香同帶子嘅味道喺口腔裡面徘徊，又攻上鼻腔，非常令人陶醉。
仲有食左燒大蒽
安格斯牛肉
都係燒到軟硬適中，無牙力嘅朋友應該都食到。
最後叫左個「自家製豬軟骨拉麵」黎share，湯底要芝士辣湯。
本身呢個拉麵已經有一隻溏心蛋，我地追加一隻，可以一人一隻。個溏心蛋做得啱啱好，名符其實，咬落去真係溏心，食落口，蛋香好足。個湯底其實無得輸，鍾意芝士味嘅話，記得食芝士湯底，真係唔會加水溝稀，全部夠芝士。
埋單只係304，真係超值，估唔到元朗有咁大驚喜。
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