天浮橋拉麵

雞白湯拉麵，港島區就高手雲集，座銀、金鶴、鳥華亭，you name it。但大西北嚟講，元朗天浮橋應該數一數二。


鹽雞白湯($80)(總分8/10)
包括味玉、紫菜、三片雞叉燒。

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鹽雞白湯拉麵

$80

🍲 湯(7/10)：所有拉麵都雞白湯做base，今次先試最original嘅鹽雞白湯一嚐真味。湯頭淡香雞味，不濃不膩，冇味精不口渴可喝光。
但，不及座銀金鶴，湯頭需要再濃D。

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鹽雞白湯拉麵

$80

🥚 味玉(8/10)：半熟程度剛好，筷子輕輕一夾開，溏心蛋漿慢流出來。

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鹽雞白湯拉麵

$80

🐓 雞叉燒(7.5/10)：雞腿肉叉燒做得幾鮮嫩，可媲美以前灣仔鳥華亭嘅質素。

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鹽雞白湯拉麵

$80

🍜 麵質(8/10)：麵係小麥麵，即係元朗彩Aya嗰種，特別有彈性、有咬感、掛湯。

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鹽雞白湯拉麵

$80

其他：有提供冷水（但不是冰水）；餃子一般；有提供芝麻（但沒有好的磨研器，搞到似腸粉上面加芝麻嗰種）；沒提供蒜蓉。

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煎餃

$15

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