岸久巿場 (已結業)

刺身整體很新鮮，尤其喜歡蝦，把蝦頭也附上了，吸著吃蝦髓。山葵偏甜，配著剛好。薑汽水割燒酎，薑的味道不是很重，比較像通寧水割燒酎，很清爽。濱燒拼盤，照片看不出來尺寸但其實每個貝比想像還大，直接淋上醬汁在炭火上烤。趁熱吃燙口但很鮮，蝦肉質扎實，貝的彈性也足。稱得上是主食的一道，海鮮丼二吃。飯是白米飯而非醋飯，放上鮪魚、鮭魚子和大量蟹肉，撒上的些微芝麻提升整體香氣。二吃包含用海苔片做成手卷和加入海鮮湯做成茶泡飯。個人比較喜歡清爽的口味所以比較喜歡做成手卷，因為茶泡飯用海鮮湯所以稍微濃厚了些。海鮮丼的量很多，夠兩個人吃足兩種方法。馬刀貝刺身，非常脆，非常新鮮。真的滿喜歡這裡的山葵，甜甜的提味。漬瑩烏賊，鹹鮮很適合下酒，做個小菜很適合收尾。選的都不是重油煙的菜，所以食材本身品質很重要，整體來說是個以海鮮原味與鮮味並足的一餐。