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2017-10-31
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難得約了朋友下班後在銅鑼灣逛街，所以事先訂了在這家火鍋店吃晚飯，同時也想同時滿足我倆既想吃海鮮刺身又想吃熱騰騰的火鍋。被安排入座卡位後，職員便遞上菜單給我們。嘩！也太多選擇了吧！原來背頁也有......想不到有熟食供應！「烚下烚下」之前可以點個前菜吃呢！餐廳很有心思呢！這菜單琳琅滿目的，職員看見我們好像選好久都不知道要點什麼，於是很好心地走上前來提醒我們可以先點了「湯底」才慢慢點菜。（先點湯底也對，不然我們餓很久也沒得吃，哈哈！就沒想到湯底的選擇比起外面火鍋店的也比較豐富。）最後點了上面這個「胡椒白果豬肚湯」。（健脾祛濕呀！）職員遞上醬料料架讓我們自行調配。當然少不了吃火鍋必點的「響鈴」（$48），果然新鮮炸起，夾起時已聽到「薩薩」聲呢，超鬆脆，吃上口也超爽口的！細「什錦刺身」（$288），總共有四種不同刺身，份量一點也不「細」呢！「帶子」很新鮮很滑身，蘸上芥辣和醬油一起吃，一流呀！但我最愛「蝦刺身」，配着蝦身上的醬料吃起來酸酸甜甜的，很開胃！停不了口呢！生蠔的擺盤很精緻！西班牙生蠔（$68） VS 法國生蠔（$38），前者差不多有手掌那麼大。兩隻生蠔都非常新鮮可口，相比之下，西班牙蠔
被安排入座卡位後，職員便遞上菜單給我們。嘩！也太多選擇了吧！
原來背頁也有......
想不到有熟食供應！「烚下烚下」之前可以點個前菜吃呢！餐廳很有心思呢！
這菜單琳琅滿目的，職員看見我們好像選好久都不知道要點什麼，於是很好心地走上前來提醒我們可以先點了「湯底」才慢慢點菜。
（先點湯底也對，不然我們餓很久也沒得吃，哈哈！就沒想到湯底的選擇比起外面火鍋店的也比較豐富。）最後點了上面這個「胡椒白果豬肚湯」。（健脾祛濕呀！）
職員遞上醬料料架讓我們自行調配。
當然少不了吃火鍋必點的「響鈴」（$48），果然新鮮炸起，夾起時已聽到「薩薩」聲呢，超鬆脆，吃上口也超爽口的！
細「什錦刺身」（$288），總共有四種不同刺身，份量一點也不「細」呢！「帶子」很新鮮很滑身，蘸上芥辣和醬油一起吃，一流呀！
但我最愛「蝦刺身」，配着蝦身上的醬料吃起來酸酸甜甜的，很開胃！停不了口呢！
生蠔的擺盤很精緻！西班牙生蠔（$68） VS 法國生蠔（$38），前者差不多有手掌那麼大。
兩隻生蠔都非常新鮮可口，相比之下，西班牙蠔肉生長得較大和肥美，Creamy的口感和甘甜的餘韻亦是比較獨特，值得一試！論海水味的話，法國生蠔就更勝一籌。
「漁火特色四色丸」（$128）小女子一試便愛上了！！好有家的感覺！！
為什麼這樣說呢？因為我覺得它簡直就是迷你版的咸蛋肉餅哦！！啖啖都是新鮮豬肉的味道，再加上咸香味極濃的咸蛋黃，除了好吃和好吃就是太好吃了！
我跟朋友都搶著要吃，可惜拼盤只有三顆，哈哈！
不吃牛的我點了「 極品黑豚腩肉」 （$88）
「漁火」這裡的黑豚腩肉並沒有外面火鍋店經常都有的明顯的雪藏凍肉味。薄切如絲，一下湯燙廿秒即熟透，蘸過醬油後錦上添花，甫一放進口中，脂肪隨即在口腔融化，相當可口、非常美味呢！
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