塔門仔海膽燒 (已搬遷) 新店位置

一見到依間舖店就比佢吸引到啦，開頭以為可以有成隻新鮮有剌既海膽原隻拎去燒。不過都係我諗多左......法國Gillardeau生蠔 - 依隻蠔有比較重既海水味同金屬味，肉質有啲質感，唔錯！其實生蠔只要夠新鮮就無得輸。胡麻汁豆腐沙律 - 依個菜最重要係豆腐要夠凍，加上有足夠既胡麻汁，酸酸地加上芝麻香味就好好食啦。燒雞泡魚乾 - 雞泡魚乾又係啲可以食夠唔停既邪惡食物，真係可以係咁食、係咁食、係咁食……不過呢講返依個先，佢地處理依隻呢就屬於比較乾身，又唔會太過硬，要比個 like 佢。海膽炒飯 - 炒飯炒得好乾身，可以做到一粒一粒飯，而特別既地方用翠肉瓜、海膽一齊炒，真係第一次見，當然最明顯係上面啲海膽，又新鮮又清甜，令人印象深刻。海膽炸雞 - 炸雞好脆，加上用左自家製芝士海膽汁，小弟就覺得好夾好好味。雖然芝士味略略蓋過海膽味，但心理上知道係海膽都會加多啲分，總之就好好味啦。