真味鮮廚

营业中

休息中

將軍澳的早餐旅程，已經發展到上茶樓了。這日我誤打地，選了這《真味鮮廚》，十分時尚的門面，感覺非常之吸引，但一入室內，我感覺不到時尚感，是一家非常普通的酒樓。找了位坐下開茶，同伯伯面對面坐，看了一看點心卡，看了一看 propotion 餐牌，才明白到為何這是一間極普通的酒樓，因為他是海港酒樓集團的成員，亦即是，這《真味鮮廚》，其實是《海港酒樓》。我的目的，是飲早茶，越普通就越好，很普通的早晨孖寶，其中一個當然是人見人愛的鳳爪排骨飯啦，足半隻的鳳爪，肉厚的排骨，味道既香又重，輕輕細細的一電仔飯，有肉香有豉油香，最簡單的味道是最好的。孖寶是一個煎餃子，不過熱力十分之不足，一咬就知道是一早煎起，有一要就夾出的餃子，味道雖然可以，但始終熱食會比較好。我最愛的點心，燒賣，感覺正統，沒有特別的驚喜，亦不是不好食，肉料夠，味道香，好食，但這是一般的水準。簡單而豐富的早茶，三個東西連茶錢剛好50，不算太貴，以海港酒樓的質素，算是可以的了。