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2018-01-21
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随著越多办公大楼搬迁至观塘,食肆也就越开越多。以前觉得丽港城好像很偏僻,华嫂冰室却已开在丽港城对面马路。这次跟住丽港城的朋友们饭聚,选址近她的地方,我又有直接巴士回家,非常方便。还以为观塘大多是工厦餐厅,原来这家是在一栋式大厦里,大多层数都是餐厅。这家Give Me 5占了整层,空间很大,还有飞镖机。我们很幸运地被安排到坐在靠窗的卡位。最重要是有观塘绕道的夜景,是另类看到维港的地方,原来也很醉人。餐牌的主食、意粉和饭都有两个价钱,一个是单点价,另外是4 course set dinner的价钱,百多至二百多元不等,都很合理。是晚没有很饿,所以每人单点了一个主菜。先来附送的蒜蓉包,热辣辣,烤得香脆富牛油香。全部食物都是即叫即做,所以我们也等待了约二十分钟才有得吃。但端上来的食物新鲜热辣,也就很值得等了。两个主菜先来,分别是珍宝美国牛肉汉堡伴薯条和美国安格斯肉眼扒 (8oz) 配野菌烧汁。炸软壳蟹烟肉卡邦尼意大利粉也随即而来,来得及拍了个大合照便开动了。令人最期待的牛扒最考厨师的火候与功夫,果然也没有令我们失望。牛扒外层用网烤至焦香,8oz的份量也没有欺场。牛扒调味得宜,简单下了盐和胡椒,
还以为观塘大多是工厦餐厅,原来这家是在一栋式大厦里,大多层数都是餐厅。这家Give Me 5占了整层,空间很大,还有飞镖机。
我们很幸运地被安排到坐在靠窗的卡位。
最重要是有观塘绕道的夜景,是另类看到维港的地方,原来也很醉人。
餐牌的主食、意粉和饭都有两个价钱,一个是单点价,另外是4 course set dinner的价钱,百多至二百多元不等,都很合理。是晚没有很饿,所以每人单点了一个主菜。
先来附送的蒜蓉包,热辣辣,烤得香脆富牛油香。
全部食物都是即叫即做,所以我们也等待了约二十分钟才有得吃。但端上来的食物新鲜热辣,也就很值得等了。
两个主菜先来,分别是珍宝美国牛肉汉堡伴薯条和美国安格斯肉眼扒 (8oz) 配野菌烧汁。
炸软壳蟹烟肉卡邦尼意大利粉也随即而来,来得及拍了个大合照便开动了。
令人最期待的牛扒最考 厨师的火候与功夫,果然也没有令我们失望。牛扒外层用网烤至焦香,8oz的份量也没有欺场。牛扒调味得宜,简单下了盐和胡椒,不会盖过牛肉本来的鲜味,而且酱汁还有大块蘑菇,肉扒再蘸浓稠的野菌烧汁更为惹味。
虽然不算厚切,厚度也不会太薄,是可以接受的程度。
我们要的五成熟,这个粉嫩的颜色出色地表现到。没有多余的血水或腥味,火候不多不少刚刚好。
汉堡比我们想像中更加巨型,有一只手掌的高度,就算不加薯条都已经很足够。粗薯条热辣辣,炸得干身不油腻,里面有幼滑薯蓉,也很不错的吃。
牛肉有成吋厚,汉堡扒多牛肉成份得来却不会嚡口或太硬,仍然有肉汁。配以烟肉、煎蛋、番茄、生菜、洋葱和蛋黄酱,非常丰富。细腻之处在于白芝麻汉堡包有轻轻烤烘过,带温热而且外皮脆口,令汉堡更为加分。
软壳蟹比想像中炸得酥脆,即使我们最后才吃它也不会浸得软淋。蟹肉鲜味,肉质不霉口,算是不错。意粉虽算不上是al dente,但也煮得弹牙。不过卡邦尼则有点失色,味道过甜,不似是正宗只用芝士和蛋做成的卡邦尼酱汁,似是混入了忌廉和奶,因此稠杰度也不足。虽不正宗,不过加入了非常幼的红萝卜丝和沙律菜丝,倒也能中和炸蟹和烟肉的油腻。
整体来说西餐的食物质素不错,牛扒和汉堡值得赞许,意粉则相对地稍比下去。但更加分的是环境以及景观,令性价比提升不少。想要些浪漫情调和与维港夜景进餐的话,观塘实在是个另类的好选择。
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