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等级6
2016-02-23 804 浏览
每次同契妹食饭,佢都会一再提及自己仲未有机会坐地鐡条新西港岛线。见佢周末即将返美,寻晚小肥契哥就玩多次角色扮演,成为其男友替身,陪佢坐到去尾站坚尼地城,仲专登拣咗间喺海傍o既法国餐厅「Bistronomique」,好好咁浪漫一下。 店子两层高,我地两只大食懒见到楼下有位,仲要望住个海,所以都懒得行上去视察 。白色o既墙身挂上几幅画报,简洁大方。三张散座身後就系水吧。元宵佳节当然系要饮返杯先啦 !两口子就应友善客气o既哥哥推介,叫咗两款特色头盘同主菜黎分。落好单先黎热烘烘o既面包篮。Salt Cod Brandade w/ black truffle($98):用鐡盘上o既奶油鳕鱼热力十足,面头只温泉蛋仲好够流心添 。鱼蓉不但香软,其松露香刚好带出鱼肉o既鲜甜味,不过由於份量都几犀利,我地两个人分黎食都觉得有少少溜,所以建议大家最好三、四个人分一客 。Tete de Cochon($98):中国人食乳猪都爱攞个猪头返屋企用黎煲粥或者系炆黎食,细佬见识少,真系唔知原来法国人都会食猪头 。哥哥解释话所谓猪头,其实系师傅用上猪头上不同部位,包括耳仔,重组成为一个卷物,再切成一片片
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每次同契妹食饭,佢都会一再提及自己仲未有机会坐地鐡条新西港岛线。见佢周末即将返美,寻晚小肥契哥就玩多次角色扮演,成为其男友替身,陪佢坐到去尾站坚尼地城,仲专登拣咗间喺海傍o既法国餐厅「Bistronomique」,好好咁浪漫一下。
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店子两层高,我地两只大食懒见到楼下有位,仲要望住个海,所以都懒得行上去视察
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白色o既墙身挂上几幅画报,简洁大方。
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三张散座身後就系水吧
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元宵佳节当然系要饮返杯先啦
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Bellini
$128
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两口子就应友善客气o既哥哥推介,叫咗两款特色头盘同主菜黎分。
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落好单先黎热烘烘o既面包篮。
面包篮
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Salt Cod Brandade w/ black truffle($98):用鐡盘上o既奶油鳕鱼热力十足,面头只温泉蛋仲好够流心添
Salt Cod Brandade w/ black truffle
$98
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Salt Cod Brandade w/ black truffle
$98
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鱼蓉不但香软,其松露香刚好带出鱼肉o既鲜甜味,不过由於份量都几犀利,我地两个人分黎食都觉得有少少溜,所以建议大家最好三、四个人分一客
Salt Cod Brandade w/ black truffle
$98
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Tete de Cochon($98):中国人食乳猪都爱攞个猪头返屋企用黎煲粥或者系炆黎食,细佬见识少,真系唔知原来法国人都会食猪头
。哥哥解释话所谓猪头,其实系师傅用上猪头上不同部位,包括耳仔,重组成为一个卷物,再切成一片片分比食客。
Tete de Cochon
$98
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猪头卷香脆中带点烟韧,估计系因为唔同部位有不同质感所致,食落一啲都唔油腻,简单香口,送酒一流。
Tete de Cochon
$98
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Pigeon Fricassee w/ black truffle, morel, foie gras($268):原只烧乳鸽有白饭垫底,个人认为属二人份量。
Pigeon Fricassee w/ black truffle, morel, foie gras
$268
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鸽肉皮脆肉香嫩,微甜o既调味极之讨好。
Pigeon Fricassee w/ black truffle, morel, foie gras
$268
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配料都唔弱,羊肚菌香浓惹味,鹅肝块更加系软滑无比,白饭底吸收哂各食材o既精华,简直可以话系无懈可击呀
Pigeon Fricassee w/ black truffle, morel, foie gras
$268
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甜品方面,契妹先要咗个Vanilla crème brûlée。
Vanilla crème brûlée
$65
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Vanilla crème brûlée
$65
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然後再同小肥契哥分多个Mille-feuille。
Mille-feuille
$65
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Mille-feuille($65):貌似拿破仑o既mille-feuille三层酥饼都好够卜卜脆,轻轻涂上麦芽糖衣及洒上糖粉,夹埋个奶油忌廉食都只属微甜,美味非常
Mille-feuille
$65
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与契妹夜游坚尼地城,於海傍「Bistronomique」享用高质o既法国餐,缘份令契妹遇上幽默体贴o既Sammy哥哥
,睇黎情场将会牵起一场激战。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-02-22
用餐途径
堂食
人均消费
$450 (晚餐)
推介美食
Bellini
$ 128
面包篮
Salt Cod Brandade w/ black truffle
$ 98
Salt Cod Brandade w/ black truffle
$ 98
Salt Cod Brandade w/ black truffle
$ 98
Tete de Cochon
$ 98
Tete de Cochon
$ 98
Pigeon Fricassee w/ black truffle, morel, foie gras
$ 268
Pigeon Fricassee w/ black truffle, morel, foie gras
$ 268
Pigeon Fricassee w/ black truffle, morel, foie gras
$ 268
Mille-feuille
$ 65
Mille-feuille
$ 65