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2023-10-27
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好友生日，知道他最愛西餐，邀請他到荃灣OP Mall的Odelice好好享受一頓法式晚宴。法式雙人套餐$788，除了沙律或湯，還有前菜，兩款主食和甜品，套餐提供的選擇也很吸引。是日精選餐湯是紅菜頭甘筍椰奶湯。起初聽到沒有太大好感，想不到味道讓人驚艷，吃不出紅菜頭和甘筍的草青味，相反清新的味道讓人胃口大開。另外一份Poke沙律加配了吞拿魚。吞拿魚味道濃郁鮮嫩，配以新鮮的蔬菜和美味的醬料，輕盈而又充滿層次。前菜腌紅鯛魚搭配芒果、紅洋蔥和青檸醬汁，酸爽醬汁帶出了魚肉的鮮美，再加上香甜的芒果，醒胃又解膩。主菜脆皮燒豬腩配上蘋果蓉、西蘭花苗和紅酒蘑菇醬汁。燒豬腩表皮烤得香脆，肥瘦肉層次分明，蘋果蓉和蘑菇汁中和了肉類的膩感，絕對是肉食愛好者的極致享受。阿根廷安格斯牛脊肉加鴨肝，搭配燒薯仔粒、蘆筍和鴨肝砵酒醬汁，這道菜以嫩滑多汁的牛脊肉為主角，牛脊肉油花較少卻不失軟嫩，肉味也夠濃郁。鴨肝表面煎封帶焦香，咬下去口感綿軟，有入口即化的感覺。去Odelice當然要吃招牌甜品可麗餅，套餐的配搭是火焰橙酒可麗餅，店員會在客人面前倒上橙酒和點火，儀式感滿分。甜點結合了香橙的酸甜和可麗餅的香脆口感，再搭配上士多啤
好友生日，知道他最愛西餐，邀請他到荃灣OP Mall的Odelice好好享受一頓法式晚宴。法式雙人套餐$788，除了沙律或湯，還有前菜，兩款主食和甜品，套餐提供的選擇也很吸引。
是日精選餐湯是紅菜頭甘筍椰奶湯。起初聽到沒有太大好感，想不到味道讓人驚艷，吃不出紅菜頭和甘筍的草青味，相反清新的味道讓人胃口大開。
另外一份Poke沙律加配了吞拿魚。吞拿魚味道濃郁鮮嫩，配以新鮮的蔬菜和美味的醬料，輕盈而又充滿層次。
前菜腌紅鯛魚搭配芒果、紅洋蔥和青檸醬汁，酸爽醬汁帶出了魚肉的鮮美，再加上香甜的芒果，醒胃又解膩。
主菜脆皮燒豬腩配上蘋果蓉、西蘭花苗和紅酒蘑菇醬汁。燒豬腩表皮烤得香脆，肥瘦肉層次分明，蘋果蓉和蘑菇汁中和了肉類的膩感，絕對是肉食愛好者的極致享受。
阿根廷安格斯牛脊肉加鴨肝，搭配燒薯仔粒、蘆筍和鴨肝砵酒醬汁，這道菜以嫩滑多汁的牛脊肉為主角，牛脊肉油花較少卻不失軟嫩，肉味也夠濃郁。鴨肝表面煎封帶焦香，咬下去口感綿軟，有入口即化的感覺。
去Odelice當然要吃招牌甜品可麗餅，套餐的配搭是火焰橙酒可麗餅，店員會在客人面前倒上橙酒和點火，儀式感滿分。甜點結合了香橙的酸甜和可麗餅的香脆口感，再搭配上士多啤梨雪糕的濃厚奶香，營造出一種口感豐富且令人愉悅的甜品享受。
朋友選了法國波爾多的甜白葡萄酒，口感輕柔，味道芳香易入口，性價比高。
白雪女王結合了荔枝、椰奶和伯爵茶的風味，喝起來有點像無酒精版的Pina Colada，淡淡的椰香為飲品增添了層次感，讓人彷彿置身於異國的熱帶風情中。
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