炊公館

营业中

休息中

Item: 炊公館
Rating: 0
Author: 搵食女神niki

Champ Kitchen

此店前身為Sorriso意大利餐廳

3.5

174 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

15961

尖沙咀

$201-400

多国菜海鲜中菜馆

条款及细则:
餐厅:	炊公館
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搵食女神niki

等级2

今日係拍拖10周年紀念日，之前幾年都係好hea咁慶祝，估唔到今次佢咁有心，一早訂好枱，帶左我去一間環境氣氛超浪漫嘅餐廳，可以望住醉人維港夜景歎美食。佢揀左個好豪華嘅set餐，睇一睇餐牌，又龍蝦、又鵝肝、又鮑魚，未開始食已心花怒放。首先黎個starter：香芒龍蝦沙律，龍蝦肉肉味自然鮮甜，芒果清香微甜，加埋沙律醬嘅陣陣奶香味，絕對係perfect match，作為頭盤超級清新開胃。之後就係龍蝦濃湯，原本諗住都係湯多，點知龍蝦肉都咁豐富，完全真材實料，唔怪得之飲落夠鮮甜黏口，口感細膩，味道超濃郁。跟住上枱嘅係西班牙鮑魚海鮮飯，鮮艷嘅橙色已令人食指大動，食落材料好新鮮，鮑魚夠腍身，咬落相當煙韌，好唔捨得咁快食晒佢呀！Main course可以4揀1，我地分別揀左烤日本A4和牛拼香煎法國鵝肝，同埋波士頓龍蝦米多拼香煎法國鵝肝，另外仲有香煎原條龍脷配檸檬牛油汁同烤紐西蘭小羊架可以揀。我地兩個都鍾意食鵝肝，所以就揀左兩款都有鵝肝嘅。烤日本A4和牛味道獨特，油花滿布，食落極度多汁，口感超級細嫩軟腍，入口即融，好食到暈，點一點醬汁食又有另一風味。另外用波士頓龍蝦整成傳統焗龍蝦米多，充滿忌廉芝士醬汁，好

今日係拍拖10周年紀念日，之前幾年都係好hea咁慶祝，估唔到今次佢咁有心，一早訂好枱，帶左我去一間環境氣氛超浪漫嘅餐廳，可以望住醉人維港夜景歎美食。佢揀左個好豪華嘅set餐，睇一睇餐牌，又龍蝦、又鵝肝、又鮑魚，未開始食已心花怒放。

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首先黎個starter：香芒龍蝦沙律，龍蝦肉肉味自然鮮甜，芒果清香微甜，加埋沙律醬嘅陣陣奶香味，絕對係perfect match，作為頭盤超級清新開胃。

之後就係龍蝦濃湯，原本諗住都係湯多，點知龍蝦肉都咁豐富，完全真材實料，唔怪得之飲落夠鮮甜黏口，口感細膩，味道超濃郁。

跟住上枱嘅係西班牙鮑魚海鮮飯，鮮艷嘅橙色已令人食指大動，食落材料好新鮮，鮑魚夠腍身，咬落相當煙韌，好唔捨得咁快食晒佢呀！

Main course可以4揀1，我地分別揀左烤日本A4和牛拼香煎法國鵝肝，同埋波士頓龍蝦米多拼香煎法國鵝肝，另外仲有香煎原條龍脷配檸檬牛油汁同烤紐西蘭小羊架可以揀。我地兩個都鍾意食鵝肝，所以就揀左兩款都有鵝肝嘅。

烤日本A4和牛味道獨特，油花滿布，食落極度多汁，口感超級細嫩軟腍，入口即融，好食到暈，點一點醬汁食又有另一風味。

另外用波士頓龍蝦整成傳統焗龍蝦米多，充滿忌廉芝士醬汁，好creamy！入面有洋葱、蒜、龍蝦肉、忌廉同蛋黃等等，經香焗後非常香口又有層次。

至於法國鵝肝，同樣有水準，外層係薄薄嘅金黃香脆面，入面係粉紅嫩芯嘅煎鵝肝，入口好快溶化，充滿甘腴香氣，非常滋味。