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2021-11-28
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今晚入左一間浪漫的餐廳，感覺不錯！餐前的面包暖暖的，入口軟身，新鮮焗製的面包特別開胃。頭盤係《輕煎半熟北海道帶子配菠菜肉》，賣相色彩繽紛，帶子十分厚身，大大件，煎得金黃色，入口外輕脆，內裏好嫩身，鮮味十足，另外有大大粒，透明粒粒魚子，味道好鮮味。在底彩綠色的，竟然是菠菜蓉，估唔到又靚味道又鮮甜又嫩，入口仍保留菠菜肉，有嚼感，好特別。帶子及菠菜的味道又出奇地夾，創意十足！湯係西餐中最緊要嘅一環，牛肝菌湯係不錯的選擇。上面白色的看起來好像一舊雲，原來係忌廉，和牛肝菌湯混合，令湯入口更滑，牛肝菌味道好濃郁，菌味十足，用料充足。西班牙紅蝦意粉配奧西特拉鱘魚子醬，意大利粉好特別，意粉粗粗的，咬落煙刃但又唔太刃，有嚼感但入口又滑滑的。紅蝦大大隻，入口蝦肉鮮嫩，又爽口又彈牙，紅蝦及鱘魚子醬味道滲入意大利粉，鮮味十足！甜品係榛子蛋糕Hazelnut cake 和gelato雪糕，一層層的榛子味道濃郁整成蛋糕，入口不太甜，好味，加埋雲呢拿雪糕，十分配合！
餐前的面包暖暖的，入口軟身，新鮮焗製的面包特別開胃。
頭盤係《輕煎半熟北海道帶子配菠菜肉》，賣相色彩繽紛，帶子十分厚身，大大件，煎得金黃色，入口外輕脆，內裏好嫩身，鮮味十足，另外有大大粒，透明粒粒魚子，味道好鮮味。在底彩綠色的，竟然是菠菜蓉，估唔到又靚味道又鮮甜又嫩，入口仍保留菠菜肉，有嚼感，好特別。帶子及菠菜的味道又出奇地夾，創意十足！
湯係西餐中最緊要嘅一環，牛肝菌湯係不錯的選擇。上面白色的看起來好像一舊雲，原來係忌廉，和牛肝菌湯混合，令湯入口更滑，牛肝菌味道好濃郁，菌味十足，用料充足。
西班牙紅蝦意粉配奧西特拉鱘魚子醬，意大利粉好特別，意粉粗粗的，咬落煙刃但又唔太刃，有嚼感但入口又滑滑的。紅蝦大大隻，入口蝦肉鮮嫩，又爽口又彈牙，紅蝦及鱘魚子醬味道滲入意大利粉，鮮味十足！
甜品係榛子蛋糕Hazelnut cake 和gelato雪糕，一層層的榛子味道濃郁整成蛋糕，入口不太甜，好味，加埋雲呢拿雪糕，十分配合！
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