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2019-10-16
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同一位識飲識食嘅朋友食晚飯，因為我有食物敏感關係，他很貼心地為我選擇菜式，最後為遷就我選擇了海鮮金目鯛刺身肉感爽口淡淡的魚味，吃完以後，魚頭及魚骨鮮炸魚味突出，送酒一流清酒煮黃金貝清酒味道帶一點點甜味，鹹鮮味道亦很突出和牛石鍋飯外表似中式的窩蛋牛肉飯，和牛切絲入口即溶，配上珍珠米和雞蛋，帶一點飯焦滿分活日本響螺浜燒少量木魚湯和清酒做調味，帶出濃厚海水味道活日本北寄貝浜燒昆布，木魚湯及清酒同煮到剛剛熟，對比起平常做壽司的，感覺非常之不同，我喜歡這個多一點鮑魚浜燒沒有多餘調味，燒熟後吃出原味，新鮮彈牙雪場蟹腳浜燒走路很多的蟹，蟹腳肌肉巨型結實，一口一啖不用左拆右拆，方便食用清酒-天祿光臨點點桃香，點點甜味的清酒，配搭海鮮一流柚子雪芭非常幼滑清甜，第一次吃到柚子雪芭，大愛
金目鯛刺身
肉感爽口淡淡的魚味，吃完以後，魚頭及魚骨鮮炸魚味突出，送酒一流
清酒煮黃金貝
清酒味道帶一點點甜味，鹹鮮味道亦很突出
和牛石鍋飯
外表似中式的窩蛋牛肉飯，和牛切絲入口即溶，配上珍珠米和雞蛋，帶一點飯焦滿分
活日本響螺浜燒
少量木魚湯和清酒做調味，帶出濃厚海水味道
活日本北寄貝浜燒
昆布，木魚湯及清酒同煮到剛剛熟，對比起平常做壽司的，感覺非常之不同，我喜歡這個多一點
鮑魚浜燒
沒有多餘調味，燒熟後吃出原味，新鮮彈牙
雪場蟹腳浜燒
走路很多的蟹，蟹腳肌肉巨型結實，一口一啖不用左拆右拆，方便食用
清酒-天祿光臨
點點桃香，點點甜味的清酒，配搭海鮮一流
柚子雪芭
非常幼滑清甜，第一次吃到柚子雪芭，大愛
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