篤篤車 (已搬遷) 新店位置

元朗美食愈來愈多，車仔麵也有獨特的風味，泰式混合港式創出一番風味，最特別的就是泰國鱷魚湯、冬蔭功、港式咖哩湯。泰國鱷魚湯，鱷魚湯是用贊比亞出產的鱷魚尾骨、掌骨、鱷魚乾，烘燒過放入魚湯袋熬煮，加杞子紅棗，湯底呈奶白色澤，入口類似藥材及中藥湯，味道濃厚，配上蘿白更清甜，牛栢葉爽脆彈牙，湯頭愈飲愈上癮。冬蔭功湯，用泰國青檸葉、南薑、 香茅熬煮，但比平時喝的較清新不會帶椰奶味道，是清清的酸辣味，加上用古法藥材滷水，當歸、白芷、甘草等材料的滷雞翼更惹味，雞肉嫩滑味濃。泰式炸雞翼，雞翼事先用香茅醃過，炸得香脆，香茅味清香，雞翼皮香脆蘸上酸辣汁更惹味。薄荷青檸梳打 $15薄荷清新青檸酸溜溜更醒胃，配車仔麵吃是可以解膩。