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2016-08-10
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七月中旬·晴谈起波士厅，其实也有点渊源。两年多前因从事另一个饮食集团的项目而认识了波士厅的前一任主厨牛哥，就在其于中环开张时已第一时间去吃。感觉满意，在网上平台、杂志的饮食专栏及电视饮食节目中都大力推介之余，也在此举得过几次饭局。店子之后也获得米芝莲一星推介，此乃后话。到这里搬了到现址，一直想来试试但一直找不到时间。到最近知道店子的主厨已另有其人，他就是Jacky Wu邬师傅。看上去年青的他，原来跟一众现时当时得令的年青中厨们如万豪厅的Jayson Tang邓师傅、美丽华国金轩的Edwin Tang邓都是同门师兄弟，自有相当水准。就找了一天，抓了同事及朋友来吃个午餐。店子位处ICC的101楼，景观自是无敌。订了靠窗的位置，前望就是270度的九龙全景。拿起餐牌，点了些点心及小菜。适逢是日天清气朗，加上这里颇具心思的空内设计，其实不用吃东西，就在这里坐一会已有心旷神怡之感。先来几味点心，我最关心的当然就是以前吃过的几味。原只鲍鱼鸡粒酥是来这里必吃的点心吧？这是看上去卖相一等一的点心，鲍鱼比前扣得稔身也入味，配合鸡粒及酥皮挞，绝对是「无得输」的一味。只是有时会吃得比较狼狈，我的吃法就是一口咬
七月中旬·晴谈起波士厅，其实也有点渊源。两年多前因从事另一个饮食集团的项目而认识了波士厅的前一任主厨牛哥，就在其于中环开张时已第一时间去吃。感觉满意，在网上平台、杂志的饮食专栏及电视饮食节目中都大力推介之余，也在此举得过几次饭局。店子之后也获得米芝莲一星推介，此乃后话。
到这里搬了到现址，一直想来试试但一直找不到时间。到最近知道店子的主厨已另有其人，他就是Jacky Wu邬师傅。看上去年青的他，原来跟一众现时当时得令的年青中厨们如万豪厅的Jayson Tang邓师傅、美丽华国金轩的Edwin Tang邓都是同门师兄弟，自有相当水准。就找了一天，抓了同事及朋友来吃个午餐。
店子位处ICC的101楼，景观自是无敌。订了靠窗的位置，前望就是270度的九龙全景。拿起餐牌，点了些点心及小菜。适逢是日天清气朗，加上这里颇具心思的空内设计，其实不用吃东西，就在这里坐一会已有心旷神怡之感。
先来几味点心，我最关心的当然就是以前吃过的几味。原只鲍鱼鸡粒酥是来这里必吃的点心吧？这是看上去卖相一等一的点心，鲍鱼比前扣得稔身也入味，配合鸡粒及酥皮挞，绝对是「无得输」的一味。只是有时会吃得比较狼狈，我的吃法就是一口咬下就更清脆俐落。
原只鲍鱼鸡粒酥
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蚂蚁上树饺
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生拆蟹肉小笼包
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瓷罉花雕掘鸡
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绿树银花
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（左起）黄金流沙煎堆球、杏仁茶、芝麻卷
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两个人也不够朋友快手，帐单是给抢了去埋。在此说声谢谢，下次要我请。
结论：<b>值得推荐</b>
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