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2021-05-10
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下班后与到友人工作附近的餐厅吃薄饼，友人推介这里的法式薄饼，与外面吃到的薄饼截然不同。这间专门做法式薄饼的餐厅，原来有晚市套餐，一个西餐加钱便可尝到薄饼，我和朋友当然不会错过。先点一个田园沙律，从食物的外观已知道蔬菜十分新鲜。深绿色的新鲜幼羽衣甘蓝，比一般的羽衣甘蓝沙律更细致爽脆。配上新鲜蓝莓、红萝卜丝、红葱头和士多啤梨片，带出蔬果的新鲜和多重爽脆口感和甜味。主菜蒜香蚬肉扁意粉(套餐$198)挂上各款调味料如香草、蒜蓉，加上整齐围绕意粉的蚬肉，卖相甚佳。蚬肉粒粒饱满肥美鲜甜，量多，可尝到一口蚬肉、一口意粉。意粉挂上香草，烟烟韧韧，口感出色。看到这款法式薄饼开心果、核桃及蜂巢配香草雪糕(+$99)，可能会觉得是薄脆口感，其实刚刚相反，这款薄饼有点像薄版热香饼，有如热香饼的面粉和蛋香，口感略带烟韧。在这里，香草雪糕的作用如酱汁，为薄饼加添湿润和雪糕的冰甜。而开心果和核桃粒，为香软的薄饼增加果仁的香脆。这款是甜味法式薄饼，还有其它咸味法式薄饼可试。另外点了一杯热榛子朱古力($48)，柔滑的忌廉铺满朱古力表层，朱古力的甜度和份量适中，浓香柔滑。由于朱古力热度十足，令人更能尝到榛子和朱古力的浓香
下班后与到友人工作附近的餐厅吃薄饼，友人推介这里的法式薄饼，与外面吃到的薄饼截然不同。这间专门做法式薄饼的餐厅，原来有晚市套餐，一个西餐加钱便可尝到薄饼，我和朋友当然不会错过。
田园沙律
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先点一个田园沙律，从食物的外观已知道蔬菜十分新鲜。深绿色的新鲜幼羽衣甘蓝，比一般的羽衣甘蓝沙律更细致爽脆。配上新鲜蓝莓、红萝卜丝、红葱头和士多啤梨片，带出蔬果的新鲜和多重爽脆口感和甜味。
蒜香蚬肉扁意粉
$198
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主菜蒜香蚬肉扁意粉(套餐$198)挂上各款调味料如香草、蒜蓉，加上整齐围绕意粉的蚬肉，卖相甚佳。蚬肉粒粒饱满肥美鲜甜，量多，可尝到一口蚬肉、一口意粉。意粉挂上香草，烟烟韧韧，口感出色。
开心果、核桃及蜂巢配香草雪糕法式薄饼
$99
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看到这款法式薄饼开心果、核桃及蜂巢配香草雪糕(+$99)，可能会觉得是薄脆口感，其实刚刚相反，这款薄饼有点像薄版热香饼，有如热香饼的面粉和蛋香，口感略带烟韧。在这里，香草雪糕的作用如酱汁，为薄饼加添湿润和雪糕的冰甜。而开心果和核桃粒，为香软的薄饼增加果仁的香脆。这款是甜味法式薄饼，还有其它咸味法式薄饼可试。
榛子朱古力
$48
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另外点了一杯热榛子朱古力($48)，柔滑的忌廉铺满朱古力表层，朱古力的甜度和份量适中，浓香柔滑。由于朱古力热度十足，令人更能尝到榛子和朱古力的浓香。如果配法式薄饼，作为一个下午茶也不错。
题外话/补充资料：
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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