110
29
16
等级2
11
0
2015-04-12 1785 浏览
朋友介绍长沙湾新开咗间沾面嘅舖,相约朋友试下呢间,夜晚八点半左右去到时大约5-6人排紧队,朋友又未到,於是玩住手机慢慢等,排咗一阵店员出来问每位食客几多位,及派张单加支笔先写单,等埋朋友差唔多九点先入去,几乎做咗当日最後嘅食客喇,其实张单选择不多,三款面我同朋友都选咗最基本嘅虾汁酱油沾面。内部环境其实一眼睇晒,坐位大约十二个左右,三位师父就为食客煮面等事宜,外面就一位店员负责客人其他需要,我地落完单就再等,师父都会用个磅去磅下啲未煮嘅面,等咗大约十分钟,就送上热腾腾嘅沾面,有碗面、汤、同紫菜及脆嘅粒粒,汤里有叉烧同半熟蛋,先将一注面夹入浓汤里浸一下,浓汤里有樱花虾,虾肉,笋条等等,沾上浓浓的汤就品嚐一下面,咸味刚刚好,再食半熟蛋味道也不俗,美中不足是汤汁偏油,咬一口叉烧肥瘦适中,而且软靭也刚好,肉味浓,个人觉得整个面最好味就系依个叉烧,枱上有拌面食嘅三种调味,分别有七味粉、芥辣柠檬汁、樱花虾醋,分别都试来拌面一起食下,个人觉得七味粉普通,芥辣柠檬汁有惊喜,樱花虾醋也不错的可能觉得汤味已经够浓,最後都系沾完浓汤就食,食完晒面可以要求加汤落浓汤中开稀饮埋啲汤,喝了几口感觉还是有点油腻,最後
更多
32 浏览
0 赞好
0 留言

朋友介绍长沙湾新开咗间沾面嘅舖,相约朋友试下呢间,夜晚八点半左右去到时大约5-6人排紧队,朋友又未到,於是玩住手机慢慢等,排咗一阵店员出来问每位食客几多位,及派张单加支笔先写单,
298 浏览
0 赞好
0 留言

等埋朋友差唔多九点先入去,几乎做咗当日最後嘅食客喇,其实张单选择不多,三款面我同朋友都选咗最基本嘅虾汁酱油沾面。
47 浏览
0 赞好
0 留言

内部环境其实一眼睇晒,坐位大约十二个左右,三位师父就为食客煮面等事宜,外面就一位店员负责客人其他需要,
40 浏览
0 赞好
0 留言

我地落完单就再等,师父都会用个磅去磅下啲未煮嘅面,等咗大约十分钟,
虾汁酱油沾面
61 浏览
0 赞好
0 留言

就送上热腾腾嘅沾面,有碗面、汤、同紫菜及脆嘅粒粒,
沾面的汤
65 浏览
0 赞好
0 留言

汤里有叉烧同半熟蛋,
沾面
68 浏览
0 赞好
0 留言

紫菜同脆粒
56 浏览
0 赞好
0 留言

先将一注面夹入浓汤里浸一下,浓汤里有樱花虾,虾肉,笋条等等,沾上浓浓的汤就品嚐一下面,咸味刚刚好,再食半熟蛋味道也不俗,美中不足是汤汁偏油,咬一口叉烧
日式叉烧
63 浏览
0 赞好
0 留言

肥瘦适中,而且软靭也刚好,肉味浓,个人觉得整个面最好味就系依个叉烧
,枱上有拌面食嘅三种调味,分别有七味粉、芥辣柠檬汁、樱花虾醋,分别都试来拌面一起食下,个人觉得七味粉普通,芥辣柠檬汁有惊喜,樱花虾醋也不错的
七味粉、芥辣柠檬汁、樱花虾醋
62 浏览
0 赞好
0 留言

可能觉得汤味已经够浓,最後都系沾完浓汤就食,食完晒面可以要求加汤落浓汤中开稀饮埋啲汤,喝了几口感觉还是有点油腻,最後选择放弃。
总括嚟讲,汤味浓,面也好食,叉烧一流,坐位比较狭窄,基本面餐份量较少,要食得饱建议加面底及其他配菜。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-04-10
等候时间
40 分钟 (堂食)
人均消费
$78 (晚餐)
推介美食
虾汁酱油沾面
沾面的汤
沾面
紫菜同脆粒
日式叉烧
七味粉、芥辣柠檬汁、樱花虾醋