平民基地 (已結業)

作為油塘街坊嘅我，經常都覺得呢個地方係美食沙漠😣，所以經常寧願喺出面買埋外賣先返屋企。不過最近收到宣傳單張，知道油塘中心嗰邊開咗間新舖「平民基地」，所以就一於同屋企人試吓。餐廳只有室外座位，如果唔係天氣咁熱，其實都OK㗎☀️。不過夏天就買返屋企慢慢嘆好過啦。店舖四周圍都貼滿餐牌同食物圖片，令人花多眼亂，樣樣都好吸引，好難揀啊🙈。我哋三個人嗌咗兩個主食，再加小食，份量都幾多，一餐食唔晒。主食會跟配白飯，另外亦可加$5改配乾拌麵🍜。屋企日日都食飯，有得揀緊係食麵啦。我要咗米線同掛麵，兩樣都幾好，麵質彈牙，並無煮得過淋。後者呈扁身，類似上海麵。每碗均搭配少量蔥同蘿蔔，無咁單調。人氣麻辣雞($78)，佢係無用火㷫住嘅迷你雞煲，但依然風味十足。🐔呢度嘅麻辣味道好出色，小辣過癮得嚟唔會太搶，麻味突出，而且用上大量蔥頭、洋蔥同辣椒等爆香🌶，份外惹味。佢個底有好多汁，我呀媽仲留返嚟第二晚再炒餸，你就知有幾正。雞件比較零碎同多骨，鍾意大啖肉嘅就會覺得麻麻，但重點所在都係個汁吧。胡椒豬肚雞湯($58)，呢碗啲雞同雞煲相反，湯內有多件雞胸肉，正啊🐓。豬肚都唔錯，口感煙韌，但同時又夠軟身。湯底幾好味，冇落味精，