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2020-08-02
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呢排晚上不能堂食，唯有買外賣，可能太夜的關係，樓下吉之島啲壽司差不多賣哂，本身好耐冇食板長，至於點解好耐冇食呢，就有少少故事嘅。由佢剛投到條日本一之前已幫襯佢同板前，嗰時佢啲種類比其他壽司店比較日式啲，佢亦都係當時香港少有賣藍鰭吞拿又唔貴嘅店，尤其佢初初出一系列油甘魚壽司特別喜歡(因本人喜歡食油甘)，但自從幾年前佢啲股東事件後，感覺佢開始冇乜心做，只係食老本，近呢幾年我久唔久都會食呢間，由佢剛裝修完叫鮨樂，到後來叫返做板長都好，都係越食越差，至於點差，先看圖片吧圖片係右上赤貝，三文腩，左口，第二行吞拿魚，甜蝦，深海池魚，軍艦有珍珠蠔同芥末墨魚。先講赤貝先，應該唔係包裝貨，但放左多日嘅貝腥味出曬黎，難食過包裝貨然後三文魚腩，我想喺度講其實三文魚腩由於油脂比一般位多而又近內臟，所以好容變臭，相信食開三文魚腩嘅人會明，而呢嚿好明顯臭咗，無奈因為返到屋企先知。左口魚一般，但唔知師傅係咪心情好切得較厚，比較難嚼。深海池魚唔新鮮，感覺擺左好耐，存放環境又唔理想，令到啲霉味出曬黎。甜蝦冇乜特別，好難整得唔好食。吞拿魚今晚最失望，佢都係厚切，可能面積細所以厚切感覺抵啲，但佢個部位根多仲要厚切變相成件事
圖片係右上赤貝，三文腩，左口，第二行吞拿魚，甜蝦，深海池魚，軍艦有珍珠蠔同芥末墨魚。
先講赤貝先，應該唔係包裝貨，但放左多日嘅貝腥味出曬黎，難食過包裝貨
然後三文魚腩，我想喺度講其實三文魚腩由於油脂比一般位多而又近內臟，所以好容變臭，相信食開三文魚腩嘅人會明，而呢嚿好明顯臭咗，無奈因為返到屋企先知。
左口魚一般，但唔知師傅係咪心情好切得較厚，比較難嚼。
深海池魚唔新鮮，感覺擺左好耐，存放環境又唔理想，令到啲霉味出曬黎。
甜蝦冇乜特別，好難整得唔好食。
吞拿魚今晚最失望，佢都係厚切，可能面積細所以厚切感覺抵啲，但佢個部位根多仲要厚切變相成件事變得好難咬，同埋件野開始橡膠化。
至於兩款軍艦其實我幾佩服佢嘅諗頭，佢諗住隔住啲軍艦冇咁容易跌低或者側埋一邊，出發點係好，但到我想攞起來時就出問題了，你會發覺用筷子係攞唔起嘅，而且件壽司會攞到變曬形，唔知用手攞係點啦，至於味道就冇乜特別都係嗰啲味啦。
至於我頭先話我好鍾意食嘅油甘魚點解今次冇叫呢，因為上次黎食時覺得佢已經唔係原條油甘魚，可能係半條魚柳，咁有乜分別呢?原條油甘魚比半條魚柳一定好食啲啦，不過係貴啲囉，所以知佢唔係原條油甘之後都冇食。總括黎講呢度有佢可取之處(好似啲想過壽司癮嘅又唔想食咁貴嘅，雖然呢度都唔平)，但從佢多年前投日本一時嘅質素，嗰時覺得全港最大連鎖式日本餐一定諗起板長同千兩，到今日老實講元氣都好過佢，雖然真係唔想咁講，(但本人亦都唔會再食元氣千両的)。
其實以前板長好耐之前就有飛機貨，好似深海池魚呀，金目鯛(而家冇左)，活北寄貝，梅真鯛甚至係左口魚(好多地方得左口魚邊咋)，嗰時覺得佢好有心機做架，唔似嗰時出面好多加啲沙津醬就話係新款，記得嗰時有活北寄貝食出面都要百幾蚊隻，而佢只賣幾十蚊，仲要質素唔差，到而家款式越來越少，鮮度越來越差，見到咁嘅情境都幾唏噓。
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