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2010-08-04
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以前的咖哩屋已經沒有了，因為泊車方便（外面有數個老虎位，就算滿晒好多人都亂泊，一路食好容易睇到有冇人抄牌），家人以前都成日唻。既然已經冇左，與其懷緬過去，不如展望將來（講就容易﹗），試一試取而代之的一間主攻燒烤的小店吧。雖然出面好多枱，但大熱天時當然要坐入面。睇睇餐牌，發現原來一般菜館的菜式都有供應，只不過全部人都淨係叫燒烤類同埋其他招牌菜。人未到齊，先落左個豬肋骨，因為需時半個小時，朋友一到就再落埋其他野。非燒烤類不用五分鐘就全部到齊，速度非常驚人﹗金銀蛋浸莧菜屬中上水準，皮蛋很香，菜夠林也吸收了香味，只是鹹蛋鞋了些。所謂的小炒王其實是西芹、翠肉瓜、腰果、蝦乾、魷魚等炒埋一齊，面頭再加上炸銀魚仔。炸銀魚仔很脆，可惜缺乏了小弟期待的鹹香，但加上茨汁後味道幾討好。其他的配料味道都幾夾，但就好像少了一點鍋氣。接著的炸墨魚餅意外地出色﹗墨魚肉彈牙香口，吃到有墨魚粒。外面的那層脆漿非常酥脆，異常地薄，而且一點也不油膩，是炸物的最高境界﹗單是這個墨魚餅就足以令我回來。跟住燒烤類續漸上枱。燒烏頭（大）肉嫩滑也新鮮。魚身內的幾枝香茅附近的肉吸收了香茅的香味，效果不錯，但其他部份的肉卻冇咩味道。即使表
雖然出面好多枱，但大熱天時當然要坐入面。睇睇餐牌，發現原來一般菜館的菜式都有供應，只不過全部人都淨係叫燒烤類同埋其他招牌菜。人未到齊，先落左個豬肋骨，因為需時半個小時，朋友一到就再落埋其他野。
非燒烤類不用五分鐘就全部到齊，速度非常驚人﹗金銀蛋浸莧菜屬中上水準，皮蛋很香，菜夠林也吸收了香味，只是鹹蛋鞋了些。所謂的小炒王其實是西芹、翠肉瓜、腰果、蝦乾、魷魚等炒埋一齊，面頭再加上炸銀魚仔。炸銀魚仔很脆，可惜缺乏了小弟期待的鹹香，但加上茨汁後味道幾討好。其他的配料味道都幾夾，但就好像少了一點鍋氣。接著的炸墨魚餅意外地出色﹗墨魚肉彈牙香口，吃到有墨魚粒。外面的那層脆漿非常酥脆，異常地薄，而且一點也不油膩，是炸物的最高境界﹗單是這個墨魚餅就足以令我回來。
跟住燒烤類續漸上枱。燒烏頭（大）肉嫩滑也新鮮。魚身內的幾枝香茅附近的肉吸收了香茅的香味，效果不錯，但其他部份的肉卻冇咩味道。即使表皮塗上了鹽都係咁話，唯有點上附上的豆醬補一補救。預先叫了的燒豬肋骨可能真的燒了整整半個小時，肉質過乾，而且很少肉。自製的烤醬加上蜜糖卻幾惹味，甜甜的有點像叉燒醬。
主角燒生蠔到了最後先來。本身諗住叫八隻$12的蠔，每人兩隻，但落單時，伙計話冇本地蠔，只有$25一隻的美國蠔。雖然好貴，但專程來到沒有理由唔食招牌菜，最後都叫了六隻。美國蠔果然較肥美大隻，面頭鋪望了我最愛的蒜蓉，可惜看落去白晒晒，燒得不太香，感覺上浪費了隻蠔。另叫的白飯很乾很乾，不太合格。
可能是生蠔的關係，埋單要四百多元，有點兒貴。燒烤食品沒有想像中的好，但炸墨魚餅有出乎意料的水準，有機會回來﹗下次還要試試燒鰻魚﹗
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