THE MOCHIFFON CAKE

訂了宇治抹茶黃豆蛋糕，打算把蛋糕帶去PartyRoom 慶生的，可惜店舖沒有提供刀和餐具只是送了蠟燭，強列建議店舖為了方便客人，就算要加錢也可以提供刀和餐具，因為不是很多地方有得購買，就算有地點也未必很方便
雖然蛋糕很足料內有麻糬，紅豆和黃豆粉燕麥脆脆，但略嫌有啲乾，建議可以多加一點忌廉在內層，更能突顯主角抹茶的味道抹茶味不夠突出，雖然我比較喜歡吃不太甜的抹茶，但朋友好像都不太接受到，覺得有點苦，所以蛋糕的夾層放什麼材料也很重要要令到味道平衡，其實這些材料都很配搭，要看怎麼擺放。