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2018-10-13
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自从吃过一次宏后一直念念不忘，这夜终于有机会再来，一解相思之苦，水准依然，再度令我回味无穷。餐厅环境舒适，挂满日本风情画，甚具和风味。特别欣赏一男店员的良好服务态度，殷勤有礼。套餐非常丰富，除主食外还附送乌冬、沙律、甜品和饮品。想不到连前菜都绝不马虎，沙律菜清新爽脆，加上粟米粒和美味沙律汁，十分开胃。海藻乌冬好高质，有别于一般乌冬，是由纯日本出产的小麦粉和海藻制成，口感更滑顺更烟韧弹牙，每条面充分挂满浓郁的酱油汤，美味无穷，完全跟主食一样占重要席位。鳗鱼饭非常出色，采用日本新泻米，饭粒分明更烟韧，好有饭香，没沾汁都已经好好味。鳗鱼份量十足，肉质超肥美嫩滑，几乎是入口即化，满满的滋味出色酱汁令每一处鱼肉都好入味，完全是前所未有的美味。鳕鱼饭同样是采用新泻米，鳕鱼肉质厚实，会吃到薄薄的一片片一层层的嫩滑口感，鱼味十足，完全没有雪藏味。抹茶蛋卷是不能错过的招牌甜品，蛋糕质感松软，啖啖浓郁的抹茶味，中间的超幼滑忌廉也是灵魂所在，吃掉一整件都不会觉得油腻。日本草莓班㦸也是高水准之作，卖相非常精美，更是即叫即制，送上枱时热腾腾冒著轻烟，班㦸有两大个，厚度惊人，质感软熟绵密，散发出超浓蛋香味，加上大
自从吃过一次宏后一直念念不忘，这夜终于有机会再来，一解相思之苦，水准依然，再度令我回味无穷。
餐厅环境舒适，挂满日本风情画，甚具和风味。特别欣赏一男店员的良好服务态度，殷勤有礼。
套餐非常丰富，除主食外还附送乌冬、沙律、甜品和饮品。
想不到连前菜都绝不马虎，沙律菜清新爽脆，加上粟米粒和美味沙律汁，十分开胃。
海藻乌冬好高质，有别于一般乌冬，是由纯日本出产的小麦粉和海藻制成，口感更滑顺更烟韧弹牙，每条面充分挂满浓郁的酱油汤，美味无穷，完全跟主食一样占重要席位。
鳗鱼饭非常出色，采用日本新泻米，饭粒分明更烟韧，好有饭香，没沾汁都已经好好味。
鳗鱼份量十足，肉质超肥美嫩滑，几乎是入口即化，满满的滋味出色酱汁令每一处鱼肉都好入味，完全是前所未有的美味。
鳕鱼饭同样是采用新泻米，鳕鱼肉质厚实，会吃到薄薄的一片片一层层的嫩滑口感，鱼味十足，完全没有雪藏味。
抹茶蛋卷是不能错过的招牌甜品，蛋糕质感松软，啖啖浓郁的抹茶味，中间的超幼滑忌廉也是灵魂所在，吃掉一整件都不会觉得油腻。
日本草莓班㦸也是高水准之作，卖相非常精美，更是即叫即制，送上枱时热腾腾冒著轻烟，班㦸有两大个，厚度惊人，质感软熟绵密，散发出超浓蛋香味，加上大量清甜的士多啤梨果肉和滑溜的布丁，以及与雪糕的冰火感觉，整个口感非常丰富，每一啖都是幸福的味道。
在这里还可以喝到少有的日本青森苹果汁简直是一大享受，每一啖都是超级纯正天然的苹果味，浓郁得像吃紧优质苹果般，真材实料，清甜美味得惊人。
这杯宇治抹茶红豆令原本不嗜抹茶的我都深深爱上了，抹茶味浓度超高，但完全不苦涩，渗出啖啖抹茶的幽香，奶味更是香浓幼滑，加上大量甜甜的红豆，令口感及味道充满层次，相当棒。
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