胡爐 (已結業)

胡爐，相信是全港火鍋店個人最喜好的頭五位之選，餐廳的湯底，食物質素，店員服務一直都能夠保持水準。是夜選擇了椰子雞湯底，店員會先炒一下鍋底的雞件，再加酒，湯底，椰青水，待滾起湯底，先品嘗原汁原味的椰子雞湯，湯底非常清甜，帶有淡淡的椰子味。來胡爐每次都會點的黑松露餃，店員會特別提醒烹煮時間，服務值得一讚。黑松露餃子，皮薄材料豐富，百食不厭。另外推介，當然有餐廳自制的紫菜炸響鈴，新鮮即炸，好食。餐廳推介的貝柱墨魚丸，貝柱味濃，超級彈牙。