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2020-10-14
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是日家裡只有我一人，便不打算煮製晚餐了，我相約了同樣居住附近的好友一家三口用膳，我們照舊選擇來到一向光顧開的老地方，皆因餐廳與大家住家相近，而且菜式老少咸宜。蟹肉瑤柱小籠包小籠包一籠四件，頂部放有瑤柱絲作點綴，入口外層軟糯柔韌，內餡湯汁佈滿口腔，配料豐富飽滿，豬肉、蟹肉、瑤柱的配搭鮮味十足，味道濃郁香嫩。雪菜蝦仁炒飯炒飯入口鑊氣十足，飯粒炒得乾身，粒粒分明，配菜用上雪菜、蝦仁、雞蛋，增加口感同時炒飯更惹味可口，唯獨蝦仁數量過少，有待改善。山東手抓餅山東手抓餅色澤金黃，煎得層次分明，入口鬆軟可口，味道酥脆鹹香，油分控制得恰到好處，整體香而不膩。合掌瓜紅腰豆煲豬骨湯使用上合掌瓜、紅腰豆、蜜棗、南杏、豬肉煲製的豬骨湯，味道清甜滋潤，鮮味十足，且更具有清涼潤肺、美顏潤膚等功效。涼拌海蜇涼拌海蜇營養豐富，膠原蛋白充足，是清新開胃的冷盤小食，夏日享用最適合不過。海蜇入口清新鮮美，口感略帶嚼勁，爽脆彈牙，味道帶有鹹香。菜肉雲吞湯拉麵餐廳的麵底是可以自選的，我挑選了三角麵，麵條煮製時間過長，口感過於軟腍，雞湯湯底亦沒有了原有的雞香鮮味，入口過於清淡，菜肉雲吞則保持水準，口感皮薄餡足，香嫩鮮美。養顏豆漿
蟹肉瑤柱小籠包小籠包一籠四件，頂部放有瑤柱絲作點綴，入口外層軟糯柔韌，內餡湯汁佈滿口腔，配料豐富飽滿，豬肉、蟹肉、瑤柱的配搭鮮味十足，味道濃郁香嫩。
雪菜蝦仁炒飯炒飯入口鑊氣十足，飯粒炒得乾身，粒粒分明，配菜用上雪菜、蝦仁、雞蛋，增加口感同時炒飯更惹味可口，唯獨蝦仁數量過少，有待改善。
山東手抓餅山東手抓餅色澤金黃，煎得層次分明，入口鬆軟可口，味道酥脆鹹香，油分控制得恰到好處，整體香而不膩。
合掌瓜紅腰豆煲豬骨湯使用上合掌瓜、紅腰豆、蜜棗、南杏、豬肉煲製的豬骨湯，味道清甜滋潤，鮮味十足，且更具有清涼潤肺、美顏潤膚等功效。
涼拌海蜇涼拌海蜇營養豐富，膠原蛋白充足，是清新開胃的冷盤小食，夏日享用最適合不過。海蜇入口清新鮮美，口感略帶嚼勁，爽脆彈牙，味道帶有鹹香。
菜肉雲吞湯拉麵餐廳的麵底是可以自選的，我挑選了三角麵，麵條煮製時間過長，口感過於軟腍，雞湯湯底亦沒有了原有的雞香鮮味，入口過於清淡，菜肉雲吞則保持水準，口感皮薄餡足，香嫩鮮美。
養顏豆漿豆漿分量充足大杯，色澤呈現奶白色，飲用時絲滑香濃，冰爽醇厚，其甜度恰到好處，而且於口腔中緩緩散發著黃豆的香氣。豆漿不但美容養顏，更含有各種豐富的營養價值。
整體而言，環境寬闊舒適，配搭黃燈感覺休閒放鬆，食材大多美味可口，唯獨光顧多次，是次部分菜式水準明顯倒退，期望下次到來可有所改善。
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