椒鹽炸蜂蛹：原本想試蠍子或和味龍，但當天只有蜂蛹及竹蟲。所以就揀選了蜂蛹。一碟蟲蟲只有二兩重，但要索價九十多元，有點貴吧！
主人與奴隸獸想像所食的蟲蟲會不會『爆漿』，心中頗為忐忑。其實食落是外脆內粉粉的，口感有點兒像M記的炸薯條。非常非常清淡的烚蛋味道，雖然稱不上美味，但一試亦無坊。
必吃生炒骨：還是第一次食到脆口的生炒骨，味道不錯，有驚喜。
艇王炒花甲：炒得乾身入味，豉椒的香味完全滲入蜆肉內，好好味。
上海炸臭豆腐：這道炸臭豆腐一上桌，就聞到陣陣『香味』，令人食指大動，食落外脆內軟，正呀！！
南乳田雞：炸田雞外脆內軟滑，香口惹味，送啤酒的絕佳美食。
薑蔥炒及第：很有鑊氣，味道不錯，可惜豬內臟炒得過了火，扣分。
椒絲腐乳炒通菜：大廚加了切幼的薑絲，令普通的一道菜，變得更美味，超讚！！
和味館的營業時間：下午四時半至凌晨三時。
