更多
2017-07-22
186 浏览
最爱的姑妈生日当然要同佢食好d！带佢嚟到一间我好欣赏既餐厅Chef Stage 厨社。呢间位于亚士厘道既Chef Stage老板系名西厨Eddy Chu，有咁强劲既背景，餐厅当然唔惹小餐厅唔算好大，但情调十足，较适合情侣、三五知己食饭。餐厅虽然有2人set dinner，但我有太多特别item想order，所以今次我选择散叫。一餐好既饭点可以无一杯好既饮品衬托呢？姑妈叫左一杯lime soda，味道偏酸，但因为食西餐较腻，正好做一个味道既平衡！我就叫左一杯mystery mocktail，个名好神秘，说穿了系一杯类似红莓汁的东西，同样十分开胃食主菜前，先叫一个黑松露汤，呢个汤黑松露味非常非常浓，每一啖伴著blend好的蘑菇茸加强口感！又creamy又香饮完汤，再嚟一个黑松露日本年糕，本身无味既年糕加香到不得了既松露，感觉新鲜之余，年糕烟烟靭靭好好味，同行姑妈食到无停口！识食既一定会食chef stage既法国焗田螺。以香草同蒜茸调味，再焗至外壳香脆，成个可以连壳食！卖相睇得之外又好味一个出色厨师创意绝对系不可或缺。猪扒包大家应该好熟悉，但用西班牙黑毛猪做既猪扒包大家又试过未呢？厨师用上
带佢嚟到一间我好欣赏既餐厅Chef Stage 厨社。呢间位于亚士厘道既Chef Stage老板系名西厨Eddy Chu，有咁强劲既背景，餐厅当然唔惹小
餐厅唔算好大，但情调十足，较适合情侣、三五知己食饭。
餐厅虽然有2人set dinner，但我有太多特别item想order，所以今次我选择散叫。
一餐好既饭点可以无一杯好既饮品衬托呢？姑妈叫左一杯lime soda，味道偏酸，但因为食西餐较腻，正好做一个味道既平衡！我就叫左一杯mystery mocktail，个名好神秘，说穿了系一杯类似红莓汁的东西，同样十分开胃
Lime soda/mystery mocktail
15 浏览
0 赞好
0 留言
黑松露蘑菇汤
$68
26 浏览
0 赞好
0 留言
黑松露日本年糕
$98
9 浏览
0 赞好
0 留言
法国焗田螺
$128
15 浏览
0 赞好
0 留言
厨师用上黑毛猪配上焗得同薯片一样脆既面包，配以新鲜菠萝一齐食，一去油腻感之外，更多了一份清新！
真系好好食！
黑毛猪热脆包
$88
23 浏览
0 赞好
0 留言
嚟至主菜猪肋条，卖相100分！调味刚好布而且酱汁非常惹味。肉质方面都好爽口，只系略嫌有少少筋。
猪肋条
$188
13 浏览
0 赞好
0 留言
因为姑妈中意食意粉，就叫左一个牛扒炒意粉。
牛扒厚薄适中，大约7成熟刚刚合我心意，配上用橄榄油炒得Al Dente既意粉，为晚餐划上完美句号
牛扒炒意粉
$188
20 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
