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2018-07-02
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认识我的朋友都清楚我对意大利的热爱，最近也勾起了重回旧地的念头。不过，安排旅游需时，也不是三两天可以解开这思念之情。刚巧听朋友提到原来尖沙嘴有一家网上颇多人提及的意大利餐厅，便急不及待的打电话去预约，看看是否可以暂解心瘾吧。Diletto位置不难找，从K11走过去大概十分钟左右。餐厅主打高级意菜路线，从餐厅门面可以感受到。走上梯级之后，是一家装饰别致的西餐厅。以昏暗灯饰配合花为主题的布置，甚有浪漫气氛。这个餐厅真的非常适合情侣们两口子谈心，共进晚餐。餐牌上的菜式以意菜风味为主，也加入了很多fusion意念。我们俩由于晚餐食量不多，虽然看到头盘和汤也很吸引，最终也只选择了我们最爱的Risotto和Pizza。也先试试她的实力吧。我们点的是北海道带子意大利饭，上桌时已散发浓浓香气。是什么香气呢？这就是野菌和芝士配搭出来的诱人香气。意大利饭做得刚好半熟，口感适中，是刚刚好最佳的状态。每一口都有浓浓的野菌和芝士，只是吃饭也已经感觉很满足，而带子就做了画龙点睛的提鲜作用。这个味道很难忘。这道pizza有点fusion意味。传统巴马火腿配Mozzarella芝士的pizza，厨师特别加上橙和柚子酱
Diletto位置不难找，从K11走过去大概十分钟左右。餐厅主打高级意菜路线，从餐厅门面可以感受到。
走上梯级之后，是一家装饰别致的西餐厅。以昏暗灯饰配合花为主题的布置，甚有浪漫气氛。这个餐厅真的非常适合情侣们两口子谈心，共进晚餐。
餐牌上的菜式以意菜风味为主，也加入了很多fusion意念。
我们俩由于晚餐食量不多，虽然看到头盘和汤也很吸引，最终也只选择了我们最爱的Risotto和Pizza。也先试试她的实力吧。
我们点的是北海道带子意大利饭，上桌时已散发浓浓香气。是什么香气呢？这就是野菌和芝士配搭出来的诱人香气。意大利饭做得刚好半熟，口感适中，是刚刚好最佳的状态。每一口都有浓浓的野菌和芝士，只是吃饭也已经感觉很满足，而带子就做了画龙点睛的提鲜作用。这个味道很难忘。
Hokkaido Shellfish Scallop, Cordysep Flower, Maitake Mushroom Risotto
$278
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这道pizza有点fusion意味。传统巴马火腿配Mozzarella芝士的pizza，厨师特别加上橙和柚子酱，抹上点点日本风味。本人极爱吃巴马火腿pizza，本来还怕加上橙和柚子味道会不伦不类，可是吃起来却有惊喜。一般巴马火腿pizza会涂上蜜糖，以减去火腿的油腻感。这个pizza用上比一般吃到的更高级的火腿，肥肉比较少，脂肪和肉比例均匀。本身不是太腻，但咸香度较重。店家特别配上果酱，效果出色。
Prosciutto Pizza
$268
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品尝了两道惊喜的美食，我们俩都觉得意犹未尽。这一个晚餐还是要以甜品作结才觉完美。我们不约而同选了Bailey Tiramisu。
这份Tiramisu以Bailey代替Rum酒，除了拥有传统的味道，另加上Bailey的奶味，强化了她的香气。这甜品特别配上咖啡流心软球，口感软滑，水准也是不差。
Bailey Tiramisu
$88
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今晚这一餐整体完美，令我们也好奇餐牌上其他食物究竟是怎样的。这个美食体验，也为我留下下次再来的伏笔呢。
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