重房 (已搬遷) 新店位置

放假去食好嘢今晚去左食Omakase 位於銅鑼灣嘅重房味道吾錯🫶🏻沖繩水雲、蟹肉胡麻菠菜鮮甜蟹肉配上酸酸甜甜的沖繩水雲，味道好開胃；胡麻菠菜感覺清新爽口。北海道根室海膽係最高質海膽，入口即化的口感，味道甘香又濃郁，令人回味。金鯛立鱗燒金鯛立鱗燒魚鱗燒得焦脆可口有點像薯片，魚肉鮮嫩，旁邊黃色波波球是以分子料理方式製作出的南瓜球，一口爆汁，十分有特色👍🏻磯煮鮑魚磯煮鮑魚肉質彈，味道鮮甜，配上香濃鮑魚肝醬，味道更提升。岩手縣愛琴灣真蠔size幾大，本身已經好肥美，口感幾creamy，加上醋mousse同海苔加重蠔的鮮味，好食香箱蟹是雌性的松葉蟹，有豐富的蟹膏和蟹籽，簡單配上醋芶汁、三文魚籽，已經鮮味十足，十分滋味。