更多
2021-04-19
2283 浏览
段纯贞，几个月前已经听过，当刻登陆香港，记得喺荃湾分店一位难求，我冇谂过连牛肉面都要排队。 我以为日本拉面鱼生饭排队喺常识，想不到台湾嘅牛肉面都系风潮。无办法，香港人，忙旅行，太久了。 以二十三种不同中药造嘅汤底，好令人有兴趣，同类朋友我想起林东芳，更叫人想念台湾。 听人讲铜锣湾分店相对少人，是日放假，唔使排队，就最好黎食，三点正好直入。 原味牛肉面，睇个样都几好，最传统嘅牛肉面样子，台湾嘅感觉。 用上幼面最好，汤底浓度一流，蒜，姜，豆瓣同葱嘅味道共冶一炉，好有台北的街头感觉。 牛肉用上特别嘅牛腱心肉，劲大条，味道浓厚，基本上吃呢件牛腱心肉，都值得来一程。 麻辣嫩五花牛肉面，上枱嗅到那个麻辣香已经够了。选择了手工粗面，个人来说，两个都不相伯仲，不过粗面更挂汤。 点多一个盐酥鸡，水准正常，可能牛肉面太抢镜，呢个炸鸡相对冇乜特别。 饮品方便，同老婆一人试一杯，胚牙珍珠奶茶同荔枝乳酸饮料各有所好，好处嘅系两杯饮品都唔特别甜。 如果唔使排队，可以再试多次，独门二十三香，系几特别。 段纯贞牛肉面 铜锣湾谢斐道535号Tower
我以为日本拉面鱼生饭排队喺常识，想不到台湾嘅牛肉面都系风潮。无办法，香港人，忙旅行，太久了。
以二十三种不同中药造嘅汤底，好令人有兴趣，同类朋友我想起林东芳，更叫人想念台湾。
听人讲铜锣湾分店相对少人，是日放假，唔使排队，就最好黎食，三点正好直入。
原味牛肉面，睇个样都几好，最传统嘅牛肉面样子，台湾嘅感觉。
用上幼面最好，汤底浓度一流，蒜，姜，豆瓣同葱嘅味道共冶一炉，好有台北的街头感觉。
牛肉用上特别嘅牛腱心肉，劲大条，味道浓厚，基本上吃呢件牛腱心肉，都值得来一程。
麻辣嫩五花牛肉面，上枱嗅到那个麻辣香已经够了。选择了手工粗面，个人来说，两个都不相伯仲，不过粗面更挂汤。
点多一个盐酥鸡，水准正常，可能牛肉面太抢镜，呢个炸鸡相对冇乜特别。
饮品方便，同老婆一人试一杯，胚牙珍珠奶茶同荔枝乳酸饮料各有所好，好处嘅系两杯饮品都唔特别甜。
如果唔使排队，可以再试多次，独门二十三香，系几特别。
段纯贞牛肉面 铜锣湾谢斐道535号Tower 535地库B01号舖
张贴
