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2021-06-07
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朋友介绍到这间隐世西班牙私房菜老板非常热情介绍菜式，每道菜都会有详细介绍，如何烹调和最好的食法先来一道头盘 薯仔沙律蕃茄酱西多士，多士烤得十分香脆，蕃茄酱很清新，酸酸甜甜的，很醒胃主菜：焗乳猪，我超喜欢这道菜乳猪皮很香脆，热辣辣，乳猪味道咸度适中，伴碟的荷兰豆和薯仔都非常好吃，被我吃清光墨鱼汁海鲜饭，配上带子和大虾，老板介绍墨汁是真材实料的，如果嫌饭太干身，因为做法是类似煎焗煮法，所以拌上面头的沙律酱，就刚刚好海鲜新鲜，墨鱼汁味道浓郁，饭的软硬度适中，非常好味最后点了两个甜品，类似焦糖炖蛋和柠檬芝士批，但这款焦糖炖蛋和一般的做法不同，蛋像奶昔/融了的雪糕感觉一样，配上面头脆口的焦糖，吃一个都不够非常满足的一餐
老板非常热情介绍菜式，每道菜都会有详细介绍，如何烹调和最好的食法
先来一道头盘 薯仔沙律
蕃茄酱西多士，多士烤得十分香脆，蕃茄酱很清新，酸酸甜甜的，很醒胃
主菜：焗乳猪，我超喜欢这道菜乳猪皮很香脆，热辣辣，乳猪味道咸度适中，伴碟的荷兰豆和薯仔都非常好吃，被我吃清光
墨鱼汁海鲜饭，配上带子和大虾，老板介绍墨汁是真材实料的，如果嫌饭太干身，因为做法是类似煎焗煮法，所以拌上面头的沙律酱，就刚刚好海鲜新鲜，墨鱼汁味道浓郁，饭的软硬度适中，非常好味
最后点了两个甜品，类似焦糖炖蛋和柠檬芝士批，
但这款焦糖炖蛋和一般的做法不同，蛋像奶昔/融了的雪糕感觉一样，配上面头脆口的焦糖，吃一个都不够
非常满足的一餐
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