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2022-02-23
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上海菜一直都係我杯茶，但係正宗好味道既上海菜真係買少見少，今次介紹位於大角咀中滙街嘅上海老家，擁有3-40年主理上海菜嘅大廚，經開就要過黎試下喇😋呢間上海菜館裝潢古色古香，木紋色調實而不華，好有地道風貌。🥢萵筍涼拌海蜇 $60萵筍絲爽脆，海蜇厚肉又彈牙，雖然簡單只用麻油同鹽調味，反而食到食材原有鮮味🌱作為醒胃前菜，唔錯😃🧂酸辣湯🌶 （小）$68成碗酸辣湯都好足料，有木耳、豆腐、蝦、筍，味道酸酸辣辣好惹味，唔會好糊口，仲要勁大碗好滿足😍🥢排骨粗炒麵 $88香噴噴出晒煙夠晒火候，排骨入味，夾埋香菇同筍絲一齊炒，炒麵質感彈牙，炒得好均勻，條條麵沾滿醬汁，啱晒重口味嘅我😋🍴豆沙窩餅 $78窩餅焦香脆口，有豆沙蓉香而唔會過甜，香脆唔油膩，有水準之作👍🏻
上海菜一直都係我杯茶，但係正宗好味道既上海菜真係買少見少，今次介紹位於大角咀中滙街嘅上海老家，擁有3-40年主理上海菜嘅大廚，經開就要過黎試下喇😋
呢間上海菜館裝潢古色古香，木紋色調實而不華，好有地道風貌。
🥢萵筍涼拌海蜇 $60
萵筍絲爽脆，海蜇厚肉又彈牙，雖然簡單只用麻油同鹽調味，反而食到食材原有鮮味🌱作為醒胃前菜，唔錯😃
🧂酸辣湯🌶 （小）$68
成碗酸辣湯都好足料，有木耳、豆腐、蝦、筍，味道酸酸辣辣好惹味，唔會好糊口，仲要勁大碗好滿足😍
🥢排骨粗炒麵 $88
香噴噴出晒煙夠晒火候，排骨入味，夾埋香菇同筍絲一齊炒，炒麵質感彈牙，炒得好均勻，條條麵沾滿醬汁，啱晒重口味嘅我😋
🍴豆沙窩餅 $78
窩餅焦香脆口，有豆沙蓉香而唔會過甜，香脆唔油膩，有水準之作👍🏻
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