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正宗四川風味菜
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等级4
2024-01-26
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今晚天氣寒冷,我地全家決定去食返啲熱辣辣🔥既嘢,聽聞長沙灣新開咗間主打正宗四川風味菜式嘅“馬宮主”,食材新鮮有鑊氣又唔貴🫢,今日就去試下先😆。

店舖裝修明亮簡約又整潔,有4️⃣人卡位又有大圖枱,餐牌📔選擇都算多,有川菜、粵菜及特飲等,另有一張特價菜單,價錢更加實惠🥰。





樟茶鴨 $99
要讚一讚呢度嘅樟茶鴨🦆,首先顏色對辦🥰,外皮炸至金黃色😍,但又做到外酥裏嫩;肉香濃郁之餘,樟樹葉和花茶嘅香味亦慢慢從鴨肉🦆中滲透出來。欣賞師傅用回正宗嘅煙、熏、鹵、炸方法處理,強烈推薦💯。





毛血旺 $169
又稱冒血旺,係川菜中特色嘅名菜,一上枱血紅色咁🔴,阿女即刻嚇親😂,好彩我地叫左bb辣🌶,辣度阿仔阿女還可以接受。正宗嘅毛血旺會用鴨血🦆,呢度啲鴨血口感好似豆腐花軟嫩,鮮香完全冇腥味😍。加上牛栢葉、豬大腸、黑木耳、萵筍等配料,呢2️⃣日天氣咁凍❄️,食呢個菜真係啱哂😋。





霸王辣子雞 $129
細細件嘅雞件🐓(有骨🦴)炸得非常酥脆,加上大量辣椒🌶及花椒一齊炒,鹹香麻辣,非常惹味香口,勁好食🤤。



金薯黑椒豬頸肉 $78
豬頸肉🐖肉質爽彈有肉香味🥰,薯仔粒🥔表面炸得焦香,帶陣陣香甜蜜糖味🍯,十分惹味😋。



椒鹽鮮魷 $129
上枱大大碟,差啲俾佢嚇死😂,優惠價諗住俾渣嘢?年輕人實在太年輕了🤣,佢地仍然用上新鮮魷魚鬚🦑,加上炸漿薄薄的,所以外層香脆🥰,魷魚鬚質感彈牙有魷魚香味,真係抵食又好食😋。



紅糖糍粑 $59
粑炸得非常香脆😍,內層軟糯,點上清甜嘅紅糖漿及帶香味嘅黃豆粉。熱辣辣🔥軟綿綿又甜絲絲,食完之後勁滿足🥰。



流芒先生 $36
阿女最後頂唔順,所以我叫咗杯一芒果沙冰🥭俾佢,雖然個名叫流芒先生但就一啲都唔流😂,大大杯之餘,芒果味又濃郁😍。



總括而言,餐廳由多年川菜經驗師傅主理,食物質素又正宗又有保證,而且環境舒適,真係值得回頭再試。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
5
味道
4
環境
4
服務
4
衛生
5
抵食