香港仔魚蛋粉 (已結業)

有位朋友尖沙咀返工，經常搵平平地嘅餐廳醫肚！ 而且，食完可以即刻返公司繼續博殺！當晚，佢約我食飯。 我建議到堪富利士道一間新開嘅 <香港仔魚蛋粉>，勝在門面古式古香！比較對面那間 <香港仔魚蛋粉> 更有特色！真係唔講唔知！原來呢度有兩層，聽佢講，上層仲可以嘆茶！有見及此，我哋一於走到上層！ 平日晚上大約 7:00，上層只有兩、三枱食客！靠牆一排全部都係卡位，坐得比較舒服！ 其他木製枱凳，空間感亦充足！鐵觀音 $5/位 以秀麗嘅茶壺及茶杯盛載，夠貼題！ 鐵觀音清香味甘！相當唔錯！ 我嘅選擇：豆苗餃米線 $27理應先飲啖湯，其靈魂係個魚湯底，魚湯呈淡奶白色，清而不濁，鹹淡適中！ 唔排除加咗一點味精！豆苗餃以薄薄嘅雲吞皮住，豆苗若隱若現！ 豆苗、豬肉、蝦比例平均！豆苗餡有點腍，口感唔係太理想！ 米線滑溜溜也不錯！略嫌缺少煙韌口感！ 朋友嘅選擇：魚片頭魚蛋河粉 $27佢同我交換配料食！ 魚片頭幾爽口彈牙！ 唯一最好食！魚蛋軟腍！似乎沒咩特別之處！令人失望！河粉雪白幼滑好剔透！起碼唔會夾兩夾就斷哂！佢話好食！加入辣油的確可提升食物香味及刺激食慾！ 知所以佢要加辣油