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2025-04-09
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今日好榮幸有機會嚟到佐敦《樂 鐵板燒》品嚐樂師傅嘅海膽達人鐵板燒套餐，每個環節都充滿樂師傅嘅巧思同用心，每一道菜都係藝術品 🎨✨。🍴 季節前菜：磯煮鮑魚🐚細膩入味，北海道白粟米🌽嘅鮮甜，沙葛嘅爽脆同薯仔沙律嘅綿密🥗就好似夏日微風🌬️，展現高雅又清新嘅味道。🍎 季節沙律：青森縣王林蘋果蟹子沙律🍏，視覺同味道都係雙重享受 😍。原個蘋果呈現眼前，果肉配蟹子同沙律醬🦀，散發住清新酸甜嘅驚喜 ✨。🍽️ 主菜系列：十八層海膽杯：層層堆砌住海膽🧡、松葉蟹肉🦀、帆立貝、牡丹蝦🦐，每口都係新鮮濃郁滋味，滿滿嘅海洋風情 🌊。斑馬瀨尿蝦：瀨尿蝦流心蝦膏🦞同脆皮殼一齊食，帶嚟前所未有嘅滋味震撼 💥。海膽芝士焗龍蝦配竹炭烏冬：濃郁海膽牛油醬🧈融化住龍蝦嘅鮮甜，仲有竹炭烏冬🌑突出獨特香氣。火焰海膽甲羅燒：蟹膏🦀、蟹肉、黑魚籽、海膽🧡混合出豐厚滋味，熱辣辣嘅味蕾狂歡 🔥。鐵板燒豚肉荔枝：荔枝爆汁🍒，豚肉焦香🥓，清甜同肥膩達到極致平衡 ✨。A5和牛叉燒配紅酒蘋果：A5和牛嘅油脂香氣🐄配紅酒蘋果🍷🍎酸甜點綴，簡直係夢幻組合 💫。五色燒野菜：車厘茄🍅香甜誘人，小紫薯配棉花糖 🍠🍬，擺盤精美靚到唔捨得食。🥣 特色湯品：紙包花膠
🍴 季節前菜：磯煮鮑魚🐚細膩入味，北海道白粟米🌽嘅鮮甜，沙葛嘅爽脆同薯仔沙律嘅綿密🥗就好似夏日微風🌬️，展現高雅又清新嘅味道。
🍎 季節沙律：青森縣王林蘋果蟹子沙律🍏，視覺同味道都係雙重享受 😍。原個蘋果呈現眼前，果肉配蟹子同沙律醬🦀，散發住清新酸甜嘅驚喜 ✨。
🍽️ 主菜系列：
十八層海膽杯：層層堆砌住海膽🧡、松葉蟹肉🦀、帆立貝、牡丹蝦🦐，每口都係新鮮濃郁滋味，滿滿嘅海洋風情 🌊。
斑馬瀨尿蝦：瀨尿蝦流心蝦膏🦞同脆皮殼一齊食，帶嚟前所未有嘅滋味震撼 💥。
海膽芝士焗龍蝦配竹炭烏冬：濃郁海膽牛油醬🧈融化住龍蝦嘅鮮甜，仲有竹炭烏冬🌑突出獨特香氣。
火焰海膽甲羅燒：蟹膏🦀、蟹肉、黑魚籽、海膽🧡混合出豐厚滋味，熱辣辣嘅味蕾狂歡 🔥。
鐵板燒豚肉荔枝：荔枝爆汁🍒，豚肉焦香🥓，清甜同肥膩達到極致平衡 ✨。
A5和牛叉燒配紅酒蘋果：A5和牛嘅油脂香氣🐄配紅酒蘋果🍷🍎酸甜點綴，簡直係夢幻組合 💫。
五色燒野菜：車厘茄🍅香甜誘人，小紫薯配棉花糖 🍠🍬，擺盤精美靚到唔捨得食。
🥣 特色湯品：紙包花膠蜆湯 🐚，濃郁魚湯配合花膠嘅彈牙口感，超豪華 🍲。
🍨 甜品：奢華海膽雪糕 🍧，柔滑雪糕混入海膽嘅濃郁滋味，令人齒頰留香 🧡。
🎤 樂師傅除咗係技藝超群嘅鐵板燒師傅，仲係哥哥張國榮嘅忠實粉絲 ❤️。全店充滿珍藏：黑膠碟🎵、靚相📸、電影海報🎬，仲播住哥哥嘅歌 🎶。味覺同情感嘅雙重享受，追求完美同內心溫暖 🕊️。
呢餐真係一個值得回味嘅旅程，除咗品嚐美食，更係一種對張國榮哥哥嘅懷念 💫。
哥哥，我哋今生約定，他生再擁抱 🌈🤝。
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