金鶴拉麵 (荷李活道) (已結業)

今天與好友逛過大館後，她建議到橋下的金鶴拉麵 Dinner。 中環返工的她說是新開張的，很想試試，而我在佐敦吃過，也想回味一下，當然贊成~先奉上熱茶一杯。幸運地，店員說有檸檬啤酒 "買一送一" 推廣優惠，每人皆送一杯試飲。 喝罷非常滿意，即點了大杯$48，而買一送一，人均只需$24，抵!Damm Lemon，啤酒味道 溫和易入口，毫不苦澀，滿口清新檸檬香味，略帶果皮的甘香味，清涼止渴，炎夏必飲!雞白湯拉麵，麵條柔韌嫩滑，浸泡在醇厚細膩的雞白湯中，味道濃厚，香氣四溢! 配菜也毫不遜色，牛蒡，酥脆香口，風味絕佳; 慢煮赤雞，軟嫩多汁，入口即融; 豚叉燒，肥瘦均勻，甚有嚼頭; 溏心蛋，蛋白細軟入味，香甜微鹹，蛋香馥郁，入口即化!黑蒜醬油拉麵，麵條香滑富彈性，蒜香撲鼻，加上芝麻及洋蔥調味，鹹香味濃~ 配菜慢煮赤雞與豚叉燒，口感軟嫩，滋味十足~ 溏心蛋，細軟流心，蛋香馥郁，盡收黑蒜香味，份外滋味!日式唐揚炸雞，外皮炸得金黃香脆，雞肉嫩香滑溜，肥美飽滿，不油不膩，蘸點檸檬鹽，更為鹹香惹味!活鰻魚肝照燒，少見的日本料理，點了一客。 味道油潤甘香，加上鰻魚燒汁更為濃惹，風味十足，佐酒一流!濃香惹味的拉