江南庭敘 (已結業)

此江南庭敘位於九龍灣高銀國際金融中心，Grade A商業大廈，距離地鐵站約十五分鐘路程，但由於處於商業區內，weekend人流相當稀少。身處如此高級的商業大廈內，已是一享受，裝潢講究，環境一流，十分舒適。招牌鴛鴦鍋，一邊是清湯，另一邊為秘製沙嗲鍋，一濃一淡任君選擇。沙嗲湯底香甜濃郁，為火鍋配料增鮮不少。Asahi啤酒，此為我最喜愛的啤酒品牌，麥味香濃且不澀，邊吃火鍋邊喝冰涼啤酒，幾寫意。羊肉片: 羊肉色澤鮮紅，感覺相當新鮮，肉的質素上乘，肉味特別香濃，而且厚薄適中，爽彈有質感。以爽彈為本的黑牛栢葉也相當新鮮，爽口之餘，亦富牛香。豬腰及雞子均為進補之選，我倒不是想這些，而是其獨有的味道，為火鍋之極品。豬腰爽滑而鮮美不腥，處理得蠻不錯。雞子應該不需多說，愛吃就絕對愛吃，不愛吃/害怕的便不用多解釋。牛白肉: 此肉蠻特別，不是隨處可見。看似脂肪一樣，全身透白，卻是火鍋極品。質感極為爽彈，非常有驚喜。別以為白色便味淡，正正相反，牛肉卻是非常濃郁，很鮮美，無論是質感或是味道，都是意想不到。