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2015-12-15
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還記得媽媽不愛吃栗子，不過這幾年好像轉了口味，臨近生日竟說想吃栗子蛋糕!? 經過美心西餅，看到新推出不少栗子蛋糕，不過家中人不多，又不想吃剩，比較適合的還是這個Mini版的紫醉甘迷。紫醉甘迷/$128採用當造的「山東板栗」製成，聽說栗子已經新鮮重覆打磨3次，令栗子蓉口感較滑一滑。蛋糕用上栗茸及紫薯茸忌廉全人手唧出花邊，正中間放上1粒栗子，看起來亦不錯。先放上附有的蠟燭及生日牌，再唱首Happy Birthday To You.......不捨得弄花蛋糕花邊呢，還是需切開吧!清晰可見蛋糕內層藏著幾層栗茸、紫薯茸等。栗茸入口已滑一滑，帶有香濃的栗子味及甘薯茸，大大啖放進口還可吃到中間的紫薯，口感細膩順滑。不過多吃幾口覺得有點兒甜，若然栗子Cream少一點會較好，不過幸好媽媽亦甚為喜歡這個蛋糕^^
紫醉甘迷
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