


看完餐牌,好理想當然地叫左風沙雞,蒸聖子,加個菜。個雞真係冇得鼎,皮脆肉嫰,好入味。所謂風沙一定有d似避風塘式的炸干蔥,好香口。雞好好肉,雞腿好滑。呢道菜真係好精彩

聖子個做法就沒有什麼特別,都係粉絲蒜茸蒸。但係個重點係聖子的size,好大好肥美

最後就一個鹽水菜心。師傅用粉絲,菇同埋一d辣椒去造這個青菜,好特別!有一點點辣,平凡的菜心上加點點趣味,頗有心思。

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为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html





