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2019-03-13
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成日經過莆田都要排隊，咁啱今日經過唔洗等，就食吓呢間想食好耐米芝蓮餐廳。初初以為米芝蓮餐廳一定貴，睇吓餐牌價錢好合理。我們叫了幾款餸，同埋餐廳做緊莆田海蠣節，$188可選兩款海蠣菜式，就叫了兩款海蠣。前菜:小朋友非常喜歡，一放下不久就食晒。江口家鄉海蠣湯:本人平時怕胜好少食蠔，朋友要叫呢個湯我有啲擔心，來到試飲簡直令我對蠔改觀，啲蠔好滑，個湯咸咸香香有少少酸，好好味呀！福建特色海蠣前:其實係壕仔煎蛋，不過個蛋應該落了蕃薯粉，好煙煙韌韌，口感幾好。椒鹽豬手:炸得非常香脆，肥肉完全溶解，沒有肥膩感覺，只有膠原蛋白。百秒黃花魚:睇餸名就知只煮了一百秒，所以非常嫩滑，調味亦做得很好。九轉小腸:清洗得非常乾淨，完全沒有豬腸臭味，煮得非常爽口彈牙，正呀！酥炒芋芯:外脆内軟，外面咸香，内甜甜地，又出奇地夾。興化米粉配辣媽醬:一入座坐下我就聞到辣醬香味，心諗一定要叫啲炒粉麵配這個醬，真係好好食，成餐飯都好滿足，呢間米芝蓮餐廳廚師廚藝真係好了得👍
前菜:小朋友非常喜歡，一放下不久就食晒。
江口家鄉海蠣湯:本人平時怕胜好少食蠔，朋友要叫呢個湯我有啲擔心，來到試飲簡直令我對蠔改觀，啲蠔好滑，個湯咸咸香香有少少酸，好好味呀！
福建特色海蠣前:其實係壕仔煎蛋，不過個蛋應該落了蕃薯粉，好煙煙韌韌，口感幾好。
椒鹽豬手:炸得非常香脆，肥肉完全溶解，沒有肥膩感覺，只有膠原蛋白。
百秒黃花魚:睇餸名就知只煮了一百秒，所以非常嫩滑，調味亦做得很好。
九轉小腸:清洗得非常乾淨，完全沒有豬腸臭味，煮得非常爽口彈牙，正呀！
酥炒芋芯:外脆内軟，外面咸香，内甜甜地，又出奇地夾。
興化米粉配辣媽醬:
一入座坐下我就聞到辣醬香味，心諗一定要叫啲炒粉麵配這個醬，真係好好食，成餐飯都好滿足，呢間米芝蓮餐廳廚師廚藝真係好了得👍
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