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2018-04-05
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几年前曾经在京都清水寺附近品尝过牛吉列，可惜牛肉有筋，印象不佳。近年牛吉列风吹到香港，久闻琥酌出色，今次终于约到朋友试食。晚市6:00入座，三人各点一份安格斯牛吉列，再配300ml气泡酒。渍菇酸酸地几开胃，沙律同配饭都不错。主食方面，牛肉摆上火炉稍微煎香两面，外脆内软非常好味，蘸柚子胡椒更添咸香。火炉系用啫喱燃点，欣赏侍应留意到火势转弱时，就会立即更换，够细心。最后以山葵雪糕作结，山葵味突出，几得意，但就谈不上必食...
安格斯牛吉列
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晚市6:00入座，三人各点一份安格斯牛吉列，再配300ml气泡酒。渍菇酸酸地几开胃，沙律同配饭都不错。主食方面，牛肉摆上火炉稍微煎香两面，外脆内软非常好味，蘸柚子胡椒更添咸香。
火炉系用啫喱燃点，欣赏侍应留意到火势转弱时，就会立即更换，够细心。
山葵雪糕
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最后以山葵雪糕作结，山葵味突出，几得意，但就谈不上必食...
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