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2025-04-23
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東涌世茂喜來登酒店「采悅軒 YUE」，擁開闊海景，餐廳環境典雅舒適，粵式格調低調優美 ✨。中菜行政總廚鍾志強師傅以數十年經驗，融粵菜傳統與現代手法，呈現精緻溫潤的佳餚，每道菜品皆令人回味 😊。冰鎮話梅車厘茄車厘茄去皮後清脆爽口，話梅酸甜與果香交融，開胃清新 。丹山海蜇頭海蜇頭厚實彈牙，芝麻油香濃，微酸辣醬汁調和，滋味豐富 。蟹肉燕窩羹蟹肉鮮甜，燕窩細滑，湯羹溫潤順口，舒適宜人 。清蒸原條沙包龍躉龍躉肉質細嫩，蒸製火候精準，清醬提鮮，味道純粹 。南非六頭鮑魚鮑魚柔嫩滑順，酒香輕融，鮮美餘味悠長 。宮保爆蝦球蝦肉緊實鮮嫩，柚子清香增添輕盈風味 。鳳梨陳皮咕嚕肉咕嚕肉外層酥脆，豬肉內部嫩滑，酸甜的鳳梨與陳皮的清香相輔相成，讓整道菜品豐富而不油膩，陳皮的香氣更是提升了整體風味。桂花瑤柱炒新竹米粉米粉細膩，瑤柱的鮮味濃厚，XO醬的微辣為整道菜增添了一絲驚喜，口感層次分明。楊枝甘露芒果香甜濃郁，西柚微酸點綴，清爽宜人 。乾清棗皇糕紅棗香氣溫和，糕體軟糯，口感細膩 。陳皮紅豆沙陳皮清香與紅豆沙細膩相融，甜潤順喉。紅豆沙的細膩感搭配陳皮的獨特香氣，感受到甜品的完美平衡。采悅軒以精湛粵菜技藝，呈現食材本
冰鎮話梅車厘茄
車厘茄去皮後清脆爽口，話梅酸甜與果香交融，開胃清新 。
丹山海蜇頭
海蜇頭厚實彈牙，芝麻油香濃，微酸辣醬汁調和，滋味豐富 。
蟹肉燕窩羹
蟹肉鮮甜，燕窩細滑，湯羹溫潤順口，舒適宜人 。
清蒸原條沙包龍躉
龍躉肉質細嫩，蒸製火候精準，清醬提鮮，味道純粹 。
南非六頭鮑魚
鮑魚柔嫩滑順，酒香輕融，鮮美餘味悠長 。
宮保爆蝦球
蝦肉緊實鮮嫩，柚子清香增添輕盈風味 。
鳳梨陳皮咕嚕肉
咕嚕肉外層酥脆，豬肉內部嫩滑，酸甜的鳳梨與陳皮的清香相輔相成，讓整道菜品豐富而不油膩，陳皮的香氣更是提升了整體風味。
桂花瑤柱炒新竹米粉
米粉細膩，瑤柱的鮮味濃厚，XO醬的微辣為整道菜增添了一絲驚喜，口感層次分明。
楊枝甘露
芒果香甜濃郁，西柚微酸點綴，清爽宜人 。
乾清棗皇糕
紅棗香氣溫和，糕體軟糯，口感細膩 。
陳皮紅豆沙
陳皮清香與紅豆沙細膩相融，甜潤順喉。紅豆沙的細膩感搭配陳皮的獨特香氣，感受到甜品的完美平衡。
采悅軒以精湛粵菜技藝，呈現食材本真風味，傳統與創意相得益彰 🌟。選材上乘，調味細緻，每道菜品皆見用心。窗外海景寧靜遼闊，服務周到細膩，倍感貼心 🤗。
建議預訂靠窗座位，靜享海景與美食。
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