火鍋煮場 (已結業)

同朋友去完深水埗買野，openrice 見到位於福榮街嘅火鍋煮場，食評不錯, 又可以openrice 訂坐, 好方便，就訂位去食晚餐我地選擇蒸氣鍋，因為大家都未食過。首先店員幫我地炒個南瓜排骨粥底先，留咗最後才食。跟住逐樣逐樣放d材料上去蒸，材料選擇了蜆，海蝦，安格斯牛小排，雞肉，金茹、三寶丸。首先，開始蒸蜆，味道很鮮甜，好味道。跟住食安格斯牛小排：牛小排很新鮮，一望已知係高質牛肉，食落去好多肉汁，好好味海蝦同蟹：海蝦好鮮甜，蟹就比較細仔，但蟹蓋也有幾多膏，好味道。跟住食三寶丸：有蝦丸、墨魚丸、鯪魚丸，全部都係手打新鮮製造，每樣都很彈牙，很鮮味，好味。金茹：蒸金茹，味道很清，好食雞件： 雞肉很滑，配上麵條一齊食，麵條吸收曬雞肉嘅精華，味道很好。最後，食曬所有材料，時間剛開好，開頭炒嘅粥底已經變咗香噴噴嘅排骨南瓜粥。排骨南瓜粥很鮮甜，吸收曬之前蒸材料嘅精華，。