更多
2018-08-06
463 浏览
对马来西亚菜的认识只仅限于数年前到马来西亚旅游时的接触,当年吃过肉骨茶感觉这东西太合我们口味了吧,为什么我们这边没有做这个的餐厅呢?也许有吧,只是少得我不知道,这种食物估计能大受欢迎,多开几家也无妨,这谜思伴随着我几年,这天终于遇上一家。餐厅装潢颇有旧式凉茶铺的风貌,凉茶铺与药材有着不解之缘,肉骨茶的汤正是以药材为主,这种装潢与肉骨茶刚好互相呼应。然而,这家餐厅不单售卖肉骨茶,它简直把马来西亚地道菜集于一身,喇沙、老鼠粉、椰浆饭、奶油海鲜、薄饼、拉茶、白咖啡......肉骨茶的汤可无限添饮,店员拿着汤壶自动为客人加汤,汤的味道有着浓郁的药材甘香,把汤注入白饭做成汤饭,那股甘香要苦不苦的味道令白饭的追吃性增强,一口接一口往嘴里送。可惜汤上来已经不太热,没多久要苦不苦变成越来越苦,马来西亚某店的做法是在小窝子底下燃点蜡烛暖着肉骨茶,这做法贴心多了。细渗是选择困难症患者的恩物,因为它什么材料都有一点,猪骨、猪肚、粉肠、鸡脚、豆卜、金菇、油炸鬼.....我都记不住还有什么,材料丰富得令人满足,若然店子提供蜡烛暖着,它就是马来西亚版的一人火锅了。豆卜、金菇放进汤里好不好吃主要视乎汤,它们本身的质
$68
24 浏览
0 赞好
0 留言
$58
35 浏览
0 赞好
0 留言
$45
28 浏览
0 赞好
0 留言
$45
29 浏览
0 赞好
0 留言
基于马来西亚菜的罕有,虽然味道未能尽如人意,但也不错,还是想再来吃,而且马来西亚菜都是调味偏重的食物,打开餐牌看着食物图片感觉每一种都惹味,想把全部试一遍。现在只是试业期间已经全场满座,我们结帐的时候更有几个人在门外等候,看来日后正式营业将会出现大排长龙,想再吃也没那么容易呢。
张贴