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2018-02-15
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一直都聽過沾麵，但從來都未食過，咁啱見元朗有間評價不錯，聽講要成日排隊嘅鋪頭，所以收工即刻仆去元朗試下。1800開門，我1745去到已經排第四，店員已經係入面預備緊隔左陣就有店員出黎幫我地落單先，店員話麵底固定有小麥同黑胡椒，而今日 special就每日都唔同終於開門喇，一入到去就有好大陣叉燒味。店員逐個逐個安排座位，店內空間不大，坐係到係會對住廚房題外話：廚房有三位師傅，其中兩位共用一個水槽，一位處理緊食材，另一位洗緊野，師傅都小心翼翼咁洗，怕彈到啲泡泡係食材到全店座位唔多，大約有10-11位，而且有點擠迫今日special-甘筍麵底份量比預期中多，聽到旁邊兩位食客點左小麥，外表睇唔出有咩分別，麵黏住一pat黑蒜油湯底有蒜香，但油膩同好鹹，食完要狂飲水，鹹到完全蓋過麵嘅味道，難以想像旁邊食客可以連湯都飲晒，叉燒同蛋都一般，冇驚喜。而筍甘甜，最好食有店舖名嘅海苔屬打卡位
1800開門，我1745去到已經排第四，店員已經係入面預備緊
隔左陣就有店員出黎幫我地落單先，店員話麵底固定有小麥同黑胡椒，而今日 special就每日都唔同
終於開門喇，一入到去就有好大陣叉燒味。
店員逐個逐個安排座位，店內空間不大，坐係到係會對住廚房
題外話：廚房有三位師傅，其中兩位共用一個水槽，一位處理緊食材，另一位洗緊野，師傅都小心翼翼咁洗，怕彈到啲泡泡係食材到
全店座位唔多，大約有10-11位，而且有點擠迫
今日special-甘筍麵底
份量比預期中多，聽到旁邊兩位食客點左小麥，外表睇唔出有咩分別，麵黏住一pat
黑蒜油湯底
有蒜香，但油膩同好鹹，食完要狂飲水，鹹到完全蓋過麵嘅味道，難以想像旁邊食客可以連湯都飲晒，叉燒同蛋都一般，冇驚喜。而筍甘甜，最好食
有店舖名嘅海苔屬打卡位
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