留園雅敘

前傳: 舊年老友推介 “留園雅敘”, 初嚐蟹粉炒粉皮, 一戰難忘, 之後再訂枱已經去到十二月中, 放棄了.

🥰 相隔一年, 今晚再戰. 餐廳設圓枱及卡位, 坐位闊落, 服務Ok. 主角 “蟹粉炒粉皮” 非常出色. “蘿蔔絲鯽魚湯” 同埋 “無錫脆鱔” 同樣值得推介. 

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封面相片

🐠 無錫脆鱔. 夠薄, 夠脆, 唔 “黐𥹉𥹉”, 高質, 十個讚.

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無錫脆鱔

🦐 清炒蝦仁. 蝦肉略細, 已經調味, 配鎮江醋, 發揮唔錯.

清炒蝦仁

🦀 蟹粉炒粉皮. 啖啖蟹膏蟹粉, 甘香美味, 與粉皮無縫結合, 一流!

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蟹粉炒粉皮

🐟 蘿蔔絲鯽魚湯. 魚味濃郁, 非常鮮甜, 蘿蔔絲亦令口感豐富.

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蘿蔔絲鯽魚湯

🤗 總結: 晚市做兩輪生意, 六點八點, 上菜節奏還好, 服務Ok. 論食物, 烹調技巧出色, “蟹粉炒粉皮” 同埋 “鯽魚湯” 都係我食過最好食嘅. 每年期待大閘蟹季節, 期待 “留園雅敘” 嘅 “蟹粉炒粉皮”.