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2023-03-11
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٩(ˊᗜˋ*)و┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈预约困难❕初访中环一席难求的鮨店✨每月1号10点开始斗快预约，1小时内已经全full 🥹除了手速更加需要运气啊┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈有一天终于能够成功预约到，真的超级期待😚午市菜单以丼饭为主，也有刺身选择大概都是500元内，Omakase 来说定价不贵呢店员也会介绍各款菜式，服务不错┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜江户前散寿司 $370 (3.5/5)十二款刺身的丼饭，还用上便当盒盛戴面头载满刺身非常丰盛，打卡度十足✨米饭底用上干飘，芝麻，生姜及紫菜作调味味道较为浓郁带一点酸味～有点像赤醋饭当天的刺身包括了海胆，左口鱼，鲫鱼，中拖罗，大拖罗，油甘鱼，赤海虾，银鳕鱼，鲭鱼，香箱蟹肉，太刀鱼等卖相非常新鲜😋味道好好，鲜甜味很足够师傅还会预先加入少量酱油，更能提升刺身的鲜味配上米饭享用好满足，性价比好高呢🤩┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜海言厨师发板鱼生饭 (特上) $430另一款同样是十二款鱼生的丼饭不过米饭则使用北海道七星米及梦美人再混合日本白醋制作米饭味道清甜更有层次感，配上刺身十分相衬😍个人更喜欢这款，米饭的味道实在太有惊喜，甜甜
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预约困难❕初访中环一席难求的鮨店✨
每月1号10点开始斗快预约，1小时内已经全full 🥹除了手速更加需要运气啊
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有一天终于能够成功预约到，真的超级期待😚
午市菜单以丼饭为主，也有刺身选择
大概都是500元内，Omakase 来说定价不贵呢
店员也会介绍各款菜式，服务不错
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𐂐 ⠜江户前散寿司 $370 (3.5/5)
十二款刺身的丼饭，还用上便当盒盛戴
面头载满刺身非常丰盛，打卡度十足✨
米饭底用上干飘，芝麻，生姜及紫菜作调味
味道较为浓郁带一点酸味～有点像赤醋饭
当天的刺身包括了海胆，左口鱼，鲫鱼，中拖罗，大拖罗，油甘鱼，赤海虾，银鳕鱼，鲭鱼，香箱蟹肉，太刀鱼等
卖相非常新鲜😋味道好好，鲜甜味很足够
师傅还会预先加入少量酱油，更能提升刺身的鲜味
配上米饭享用好满足，性价比好高呢🤩
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𐂐 ⠜海言厨师发板鱼生饭 (特上) $430
另一款同样是十二款鱼生的丼饭
不过米饭则使用北海道七星米及梦美人再混合日本白醋制作
米饭味道清甜更有层次感，配上刺身十分相衬😍
个人更喜欢这款，米饭的味道实在太有惊喜，甜甜的很滋味的说！
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丼饭还附上茶碗蒸，沙拉前菜及味噌汤
茶碗蒸味道不错，入口嫩滑有蛋味
这次还可以预留到吧枱位置，近距离观赏师傅的刀工
人均500内真的是大享受😝绝对可以encore！
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