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2011-06-06
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今个月是弟弟的生日，为了迁就各人，所以便选了今天在此吃自助午餐，一行七人，订了 12:00，我们早了些到达，还有十分钟才到 12:00，侍应说可先行入座等候，这是个体谅的服务。还记得我曾在尖沙咀某酒店的自助午餐，还欠一分钟也不能入座，到够钟时知客柜枱便变得混乱了，各人争相入座。我早在一个月前订枱，要求 window seat，今天真的坐在落地玻璃窗旁，外望东区走廊及维港景，对著这个景，真使人心旷神怡。座位方面，我们坐的是六人长枱，在另一端再加一个位，这位有点挤迫。枱与枱之间尚算阔落，有空间可方便出入。枱上的餐具真算多，常用刀叉二份、甜品叉匙一份、面包碟叉、水杯、一套热饮杯碟。每份自助餐包一杯果汁(橙汁或西柚汁)。橙汁是樽装的果汁，不是新榨的。食物方面，选择尚算多，咖哩也有多款选择，有虾饺 (这个很迟才出现)、烧卖、马拉糕 (这个很好味) 还有烧味，叉烧、烧鸭、油鸡、叉烧微㶶很焾很好味，烧鸭一般、油鸡很滑。冷盘选择不算多，有蟹脚、蚝、青口、虾。 蟹脚算差，味道淡、肉质吃起来有点"木"，似乎雪得太久、很瘦无肉。青口这个 size 算是细小的，但肥美。蚝 与青口一样是细小，但都很肥美、鲜甜。
今个月是弟弟的生日，为了迁就各人，所以便选了今天在此吃自助午餐，
一行七人，订了 12:00，我们早了些到达，还有十分钟才到 12:00，
侍应说可先行入座等候，这是个体谅的服务。
还记得我曾在尖沙咀某酒店的自助午餐，还欠一分钟也不能入座，
到够钟时知客柜枱便变得混乱了，各人争相入座。
我早在一个月前订枱，要求 window seat，今天真的坐在落地玻璃窗旁，
外望东区走廊及维港景，对著这个景，真使人心旷神怡。
座位方面，我们坐的是六人长枱，在另一端再加一个位，这位有点挤迫。枱与枱之间尚算阔落，有空间可方便出入。
枱上的餐具真算多，常用刀叉二份、甜品叉匙一份、面包碟叉、水杯、
一套热饮杯碟。
每份自助餐包一杯果汁(橙汁或西柚汁)。橙汁是樽装的果汁，不是新榨的。
食物方面，选择尚算多，咖哩也有多款选择，有虾饺 (这个很迟才出现)
、烧卖、马拉糕 (这个很好味) 还有烧味，叉烧、烧鸭、油鸡、
叉烧微㶶很焾很好味，烧鸭一般、油鸡很滑。
冷盘选择不算多，有蟹脚、蚝、青口、虾。
蟹脚算差，味道淡、肉质吃起来有点"木"，似乎雪得太久、很瘦无肉。
青口这个 size 算是细小的，但肥美。
蚝 与青口一样是细小，但都很肥美、鲜甜。
虾各人都赞好，每只都有膏，弹牙超新鲜。
还有烟三文鱼、cool cut 祇得两款，似乎少了点。
哈蜜瓜配风干火腿，哈蜜瓜很甜多汁，但火腿味道淡。
其他冷盘：卤牛展、无骨凤爪、千层峰、中国香肠。
日式食品祇得：刺身、寿司及蔬菜天妇罗。热荤有多款，我们各人都很喜欢这煲萝卜牛腩，很焾很入味。
有海南鸡饭，锅里一边是鸡一边是饭，饭不太够味。
烧牛肉，不算理想，没牛肉味。
其他热荤还有茄汁长通粉、蒸鱼柳、沙嗲鸡肉、鲜菇菜、蝴蝶虾、
干炒牛河、瑶柱蛋白炒饭、喇沙粉面等。
点品款式也很多，蛋挞仔，这个很抢手，外皮是曲奇皮，很松很脆。梳乎里，这个很普通，底部有很浓的酒味。
其他甜品：红豆沙 (但没什么渣)，莲子龙眼糖水、一小杯面包布甸、
鲜果蛋糕、朱古力蛋糕、泡芙、慕思等。
还有意大利 "M" 字头的名牌雪糕，有12款选择，但可能太多人同一
时间选取，雪糕开始有点溶。
食物大致有80分或以上，但服务就强差人意。我们的枱上大部份人的水杯都是 "吉"，要求加水，但侍应祇回应了便走开，
我们要对 captian 要求才有人理会。
到我们满枱都是用完的碟，要求收碟，但加水的那位侍应应了又走开。
我们再要求别的侍应过来收碟。经我们研究才知收碟祇会收碟、加水祇会加水，
其他的一概不理。这点酒店方面应要改善一下。
埋单时，因弟弟在六月份生日，每四位便可有一位免费，而用Citibank Visa
可以有 85折，但这两个优惠不能同时使用，captian 帮我们分单了，
一张是四送一，另一张三位便有 85折。这点服务很贴心。
最后还有两小时免费泊车，过时每小时 $50。张贴
