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2023-04-24
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已经唔系第一次嚟呢间餐厅，一直好欣赏Chef Eddy，好有heart好用心，餐厅唔算好大，所以每次去都一定要预早booking，餐厅境观仲好唔错㖭。之前都系食a la Carte，今次第一次试佢哋嘅Tasting Dinner Menu $388。日本面豉带子薄片配虾肉大大只虾好弹牙，日本面豉想唔到同带子虾肉好夹，呢个好好味😋松露煮日本年糕日本年糕好软熟，但系最抢嘅系个松露汁，好浓好香💯焗法国田螺好耐好耐冇食焗田螺，以前食通常会同个田螺壳一齐上碟，呢个就冇咗个壳，取而代之系用个好好味好松脆嘅焗皮，同传统食法嘅分别系冇咗留系壳入面嘅汁，如果有就更完美啦😉黑松露蘑菇汤劲多黑松露劲多🍄鲜鲈鱼柳配酸甜香草汁鱼煎得好嫰，皮好脆，个酸甜香草汁好开胃好特别👍👍慢烧美国牛肉眼肉味浓，烧得颜色好靓刚刚好，伴碟嘅唔系薯蓉系芋头蓉，出奇地夹，好味😋😋烧羊鞍朋友主菜就点咗烧羊鞍，羊肉嫰，带少少羊膻味，朋友钟意食羊，话好得💯朱古力蛋糕呢个ok嘅，朱古力味浓。总括份量适量，为求保持食物上碟质素，所有碟都有预热嘅，水准保持，睇得出很用心，我最钟意每一道菜嘅酱汁，好有特色好好味💯💯
之前都系食a la Carte，今次第一次试佢哋嘅Tasting Dinner Menu $388。
日本面豉带子薄片配虾肉
大大只虾好弹牙，日本面豉想唔到同带子虾肉好夹，呢个好好味😋
日本面豉带子薄片配虾肉
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松露煮日本年糕
日本年糕好软熟，但系最抢嘅系个松露汁，好浓好香💯
松露煮日本年糕
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焗法国田螺
好耐好耐冇食焗田螺，以前食通常会同个田螺壳一齐上碟，呢个就冇咗个壳，取而代之系用个好好味好松脆嘅焗皮，同传统食法嘅分别系冇咗留系壳入面嘅汁，如果有就更完美啦😉
焗法国田螺
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黑松露蘑菇汤
劲多黑松露劲多🍄
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鲜鲈鱼柳配酸甜香草汁
鱼煎得好嫰，皮好脆，个酸甜香草汁好开胃好特别👍👍
鲜鲈鱼柳配酸甜香草汁
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慢烧美国牛肉眼
肉味浓，烧得颜色好靓刚刚好，伴碟嘅唔系薯蓉系芋头蓉，出奇地夹，好味😋😋
慢烧美国牛肉眼
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烧羊鞍
朋友主菜就点咗烧羊鞍，羊肉嫰，带少少羊膻味，朋友钟意食羊，话好得💯
烧羊鞍
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朱古力蛋糕
呢个ok嘅，朱古力味浓。
朱古力蛋糕
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总括份量适量，为求保持食物上碟质素，所有碟都有预热嘅，水准保持，睇得出很用心，我最钟意每一道菜嘅酱汁，好有特色好好味💯💯
张贴
