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2021-05-26
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趁著晴空萬里，豔陽高掛的大好天，去大埔汀角路兜風解解忙碌的疲累。避開人多嘅大尾篤向着將於五月尾開嘅龍尾灘去看看。在路旁，意外發現醒目吸眼球的日本料理---名料理。在大尾督泰菜就食得多，難得找到清泉一於去幫襯解饞。環境開揚，店區分露天及室內兩部份，更驚喜是有少量車位可泊車，立碼加了不少印象分。本身環境唔錯，仲要在對面五分鐘的步程便可到有着長長幼沙的沙灘，好有 vacation的感覺。細看餐牌，價錢也頗合理。天氣太熱來個清淡的蟹籽沙律，沙律菜超新鮮，彈口的蟹籽配酸酸的汁，胃口即大開。飯前小食的燒雞軟骨及土匪鷄翼，燒得剛好，軟骨脆卜卜，鷄翼多汁、惹味。見廚房掌火唔錯，就點了磯燒的海鮮，來自製併盤。鮑魚個頭唔算細，肉質細嫩，熟而不韌，口味怡人。但燒蠔的肉質原來更嫩，胖胖的，仲有那鮮味的蠔汁，食完令人回味。榮螺以為會失色點，卻滿滿的意外，肉大大的又不韌，味道也很鮮味。最後試海蝦，絕不失色，鮮甜彈牙，值得 encore.主食要左碟黃金海胆炒飯，飯炒得肉眼可見粒粒鲜黄的海胆粒，而米粒同樣是粒粒飽滿分明，兩者完美的融合，又沒有多餘的油分在碟上。 飯面還鋪了誘人的黃橙橙的海胆，熱騰騰端上桌。見到已口水直
在路旁，意外發現醒目吸眼球的日本料理---名料理。在大尾督泰菜就食得多，難得找到清泉一於去幫襯解饞。
環境開揚，店區分露天及室內兩部份，更驚喜是有少量車位可泊車，立碼加了不少印象分。
本身環境唔錯，仲要在對面五分鐘的步程便可到有着長長幼沙的沙灘，好有 vacation的感覺。細看餐牌，價錢也頗合理。
天氣太熱來個清淡的蟹籽沙律，沙律菜超新鮮，彈口的蟹籽配酸酸的汁，胃口即大開。
飯前小食的燒雞軟骨及土匪鷄翼，燒得剛好，軟骨脆卜卜，鷄翼多汁、惹味。
見廚房掌火唔錯，就點了磯燒的海鮮，來自製併盤。
鮑魚個頭唔算細，肉質細嫩，熟而不韌，口味怡人。
但燒蠔的肉質原來更嫩，胖胖的，仲有那鮮味的蠔汁，食完令人回味。
榮螺以為會失色點，卻滿滿的意外，肉大大的又不韌，味道也很鮮味。
最後試海蝦，絕不失色，鮮甜彈牙，值得 encore.
主食要左碟黃金海胆炒飯，飯炒得肉眼可見粒粒鲜黄的海胆粒，而米粒同樣是粒粒飽滿分明，兩者完美的融合，又沒有多餘的油分在碟上。 飯面還鋪了誘人的黃橙橙的海胆，熱騰騰端上桌。見到已口水直流，食在嘴里感受海胆在舌尖融化的甘香，還有切碎的海鮮、魷魚鬚，真是色、香、味俱全。
飯後來客香滑味濃的綠茶及芝蔴日式雪糕，為這美味的午飯畫上完美的句號。
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