玄鮨 (已結業)

特别的日子都是選了omakase，今次訂的算是有名氣亦有米芝蓮的氣場。和太太蒲走進Cubus的電梯便知道位處這𥚃的全部是有實力的餐廳，按下七字樓往玄鮨上去，走出電梯後，便受到招待的店員親切的歡迎，總算是配得上是一家有名氣的日式料理。由前菜、及至頭輪的sashimi ，再在中間有一份磯煮鮑魚，然後到sushi 的環節，味道由淸淡至油份味感較濃，都看到師傅的心思，尤其是三款不同等級和味道的海膽作個句號，更是令人回味無窮！整體食材、選料及服務，都算是物有所值，但是又真的未能稱得上超值及超班！說真的，以這個價錢來說，我覺得這家料理仍然有空間可以再臻完美。今晚壓軸是一份别有心意的甜品，總廚特意遷就我太太不吃dairy products 的缘故而改用了上乘的日式水菓配上自家製的綠茶拼黑芝麻雪糕！這份貼心的小心意確實有“大將風範”!