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2024-04-23
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这次又发掘新餐厅🍴位于炮台山这家西班牙餐厅，无论服务还是食物质素都很不错，值得推荐👍🏾ROJO二人餐 （$535）可以选五个tapas：🥗黑毛猪火腿薯仔沙律以清爽的蛋黄酱薯仔沙律配上黑毛猪火腿，一款清新，一款肉香，两者夹杂一起能平衡油腻感。🍖黑松露芝士风干火腿Bikini外层的面包烘得香脆，入面包藉芝士、风干火腿及黑松露，外脆内软，又吗啖咸香味，很惹味👍🏾🦪煮青口虽然是tapas，但份量都不少，青口配以香槟及忌廉汁煮成，整体味道颇有惊喜，很惹味，如果点上面包应该不错。🥧炸黑松露野菌芝士可乐饼可乐饼外面口感酥脆，里面就软滑香口，微微的黑松露味，与芝士永远都是最佳组合。🍳西班牙薯仔软腊肉肠蛋饼蛋饼以蛋及薯仔为主调，入面夹杂著腊肉肠及其他配料。蛋味浓郁，切开后会见到半溶的芝士拉丝，微微辣很惹味。主菜🐷西班牙烧乳猪配青苹果蓉加烧薯仔乳猪皮脆肉嫩，清新的青苹果蓉酸甜解腻，跟烧乳猪想不到很夹，令油腻感降低。烧薯仔外脆内软，口感松软。🍨甜品西班牙churros西班牙油条炸得很香脆，配上朱古力酱及云尼拿雪糕完全是完美配搭，很满足🥰
ROJO二人餐 （$535）
可以选五个tapas：
🥗黑毛猪火腿薯仔沙律
以清爽的蛋黄酱薯仔沙律配上黑毛猪火腿，一款清新，一款肉香，两者夹杂一起能平衡油腻感。
🍖黑松露芝士风干火腿Bikini
外层的面包烘得香脆，入面包藉芝士、风干火腿及黑松露，外脆内软，又吗啖咸香味，很惹味👍🏾
🦪煮青口
虽然是tapas，但份量都不少，青口配以香槟及忌廉汁煮成，整体味道颇有惊喜，很惹味，如果点上面包应该不错。
🥧炸黑松露野菌芝士可乐饼
可乐饼外面口感酥脆，里面就软滑香口，微微的黑松露味，与芝士永远都是最佳组合。
🍳西班牙薯仔软腊肉肠蛋饼
蛋饼以蛋及薯仔为主调，入面夹杂著腊肉肠及其他配料。蛋味浓郁，切开后会见到半溶的芝士拉丝，微微辣很惹味。
主菜
🐷西班牙烧乳猪配青苹果蓉加烧薯仔
乳猪皮脆肉嫩，清新的青苹果蓉酸甜解腻，跟烧乳猪想不到很夹，令油腻感降低。烧薯仔外脆内软，口感松软。
🍨甜品
西班牙churros
西班牙油条炸得很香脆，配上朱古力酱及云尼拿雪糕完全是完美配搭，很满足🥰
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